"ನಾನು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬಯೋಟ್." ನಾನು ಟೊಮೇಟೊ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೇಳುವವರಿಗೆ ನಾನು ಹೀಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಉತ್ತರವು ಪ್ರಶ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಮಂಗಳ ಗ್ರಹದಿಂದ ಹಾರಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಂತೆ. ತದನಂತರ ಪ್ರಶ್ನೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ: "ಅದು ಏನು?"
ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬಯೋಟಿಕ್ಸ್ ಎಂದರೇನು? ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೆಲವು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಸೂತ್ರೀಕರಣವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು: ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬಯೋಟಿಕ್ಸ್ ಅಂತಹ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆರೋಗ್ಯ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸಿನ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ರೋಗಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನನಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಭಯಾನಕ ರೋಗವೆಂದರೆ ಅಲರ್ಜಿ. ಅವಳು ತುರಿಕೆ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕಳಪೆ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಃ ಭಾವಿಸಿದಳು. ಹುಟ್ಟಿನಿಂದಲೇ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ನನ್ನ ಒಡನಾಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಹಗಲು ರಾತ್ರಿ ನನ್ನನ್ನು ಕಾಡುತ್ತಿತ್ತು. ಎಷ್ಟು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳು - ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ? ನಾನೇಕೆ? ಹೋರಾಟದ ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ! ಎಷ್ಟು ಕಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಅವಮಾನ! ಹತಾಶೆ...
ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಬಹುತೇಕ ನಂಬಿರುವಾಗಲೇ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬಯೋಟಿಕ್ಸ್‌ನ ತೆಳುವಾದ, ಕಳಪೆ ಪುಸ್ತಕವು ನನಗೆ ಬಂದಿತು. ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನಾನು ಜಾರ್ಜ್ ಒಸಾವಾನನ್ನು ಏಕೆ ನಂಬಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ನಂಬಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಅವನು, ನನ್ನ ಕೈಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನನ್ನನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಕರೆದೊಯ್ದನು ಮತ್ತು ನನಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದನು - ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರಂತೆ! ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರೂ ಗುಣಮುಖರಾಗುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಜಾರ್ಜ್ ಒಸಾವಾ ಅವರು ಜಪಾನಿನ ವೈದ್ಯ, ತತ್ವಜ್ಞಾನಿ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣತಜ್ಞರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅವರಿಗೆ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬಯೋಟಿಕ್ಸ್ (ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ - "ದೊಡ್ಡ ಜೀವನ") ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು. ಅಕ್ಟೋಬರ್ 18, 1883 ರಂದು ಜಪಾನ್‌ನ ಪ್ರಾಚೀನ ರಾಜಧಾನಿಯಾದ ಕ್ಯೋಟೋ ನಗರದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ಜಾರ್ಜ್ ಒಸಾವಾ ಅವರು ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರು, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್‌ಗೆ ತಿರುಗುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಯಿನ್ ಮತ್ತು ಯಾಂಗ್ ತತ್ವಗಳ ಮೇಲೆ. 1920 ರಲ್ಲಿ, ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಕೃತಿ, ಎ ನ್ಯೂ ಥಿಯರಿ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಅಂಡ್ ಇಟ್ಸ್ ಥೆರಪ್ಯೂಟಿಕ್ ಎಫೆಕ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಪುಸ್ತಕವು ಸುಮಾರು 700 ಆವೃತ್ತಿಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ 1000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬಯೋಟಿಕ್ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗಿದೆ.
ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬಯೋಟಿಕ್ಸ್ ಯಿನ್ ಮತ್ತು ಯಾಂಗ್ ಸಮತೋಲನದ ಪೂರ್ವ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ಐದು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಔಷಧದ ಕೆಲವು ತತ್ವಗಳು. ಯಿನ್ ಎಂಬುದು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಕ್ತಿಯ ಹೆಸರು. ಯಾಂಗ್, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಂಕೋಚನ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಯಿನ್ ಮತ್ತು ಯಾಂಗ್‌ನ ಶಕ್ತಿಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಹೃದಯ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ವಿಸ್ತರಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚನದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಾರ್ಜ್ ಒಸಾವಾ ಯಿನ್ ಮತ್ತು ಯಾಂಗ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು, ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಮ್ಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ಪರಿಣಾಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಿನ್ ಅಥವಾ ಯಾಂಗ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.
ಬಲವಾದ ಯಿನ್ ಆಹಾರಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಯೀಸ್ಟ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಫಿ, ಚಹಾ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳು. ಬಲವಾದ ಯಾಂಗ್ ಆಹಾರಗಳು: ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಯಿನ್ ಆಹಾರಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ) ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಯಾಂಗ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸ) ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ದೇಹವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು "ತಿನ್ನಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಳಲಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಲವಾದ ಯಿನ್ ಮತ್ತು ಯಾಂಗ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ, ಹಾಗೆಯೇ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬಯೋಟಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 10 ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ:
ಪಡಿತರ 1a, 2a, 3a ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ;
ಪಡಿತರ 1,2,3,4 - ದೈನಂದಿನ;
ಪಡಿತರ 5,6,7 - ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಥವಾ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು.
ನೀವು ಏನನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಿ?
ಪಠ್ಯ: ಕ್ಸೆನಿಯಾ ಶವ್ರಿನಾ.