ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ”ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ»
ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ”ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ»
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 400 gr
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 4 ಹಲ್ಲುಗಳು
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು 125 gr.
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 70 ಗ್ರಾಂ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ
“ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ” ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ):
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 104.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಅಳಿಲುಗಳು: 3.6 ಗ್ರಾಂ.
ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 7.5 ಗ್ರಾಂ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 7.9 ಗ್ರಾಂ.
ಸೇವೆಯ ಸಂಖ್ಯೆ: 3ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ ”ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ»
ಉತ್ಪನ್ನ | ಅಳತೆ | ತೂಕ, gr | ಬಿಳಿ, ಗ್ರಾ | ಕೊಬ್ಬು, ಗ್ರಾಂ | ಕೋನ, gr | ಕ್ಯಾಲ್, ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ |
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ | 400 ಗ್ರಾಂ | 400 | 5.2 | 1.2 | 30.8 | 112 |
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ | 4 ಕೂಸ್ | 16 | 1.04 | 0.08 | 4.78 | 22.88 |
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು 2% | 125 ಗ್ರಾಂ | 125 | 5.38 | 2.5 | 7.75 | 75 |
ವಾಲ್ನಟ್ | 70 gr | 70 | 10.64 | 45.64 | 4.9 | 457.8 |
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ | 50 ಗ್ರಾಂ | 50 | 1.85 | 0.2 | 3.8 | 23.5 |
ಒಟ್ಟು | 661 | 24.1 | 49.6 | 52 | 691.2 | |
1 ಸೇವೆ | 220 | 8 | 16.5 | 17.3 | 230.4 | |
100 ಗ್ರಾಂ | 100 | 3.6 | 7.5 | 7.9 | 104.6 |