ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಥಾಯ್ ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ, ದೇಶವು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಈವೆಂಟ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ವಲಸಿಗರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ: ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್, ಚಿಯಾಂಗ್ ಮಾಯ್ ಮತ್ತು ಫುಕೆಟ್.
ಅನೇಕ ಥೈಸ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವರ್ಷದ ಉಳಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ಬುದ್ಧನ (ಹುಣ್ಣಿಮೆ) ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಅವರ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ಥಾಯ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಥೈಸ್ ಜೈ ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದವನ್ನು ಚೀನೀ ಮಹಾಯಾನ ಬೌದ್ಧಧರ್ಮದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಂಟು ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಎಂದರ್ಥ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು. ಜೇ ಅನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾ, ಥಾಯ್ ತನ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳು, ಪದಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೋಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ನೈತಿಕ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರವನ್ನು ಸಹ ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಥೈಸ್ ತಮ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡಲು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಆಚರಿಸದ ಜನರೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೋಚನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ. ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ತರು ಲೈಂಗಿಕತೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಪಾನದಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತಾರೆ.
2016 ರಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಅಕ್ಟೋಬರ್ 1 ರಿಂದ 9 ರವರೆಗೆ ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಚೈನಾಟೌನ್ ಹಬ್ಬಗಳ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಹಿ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಮಳಿಗೆಗಳ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಉತ್ಸವಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಸಂಜೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 17:00 ಗಂಟೆಗೆ, ನೀವು ತಿನ್ನಲು, ಚೈನೀಸ್ ಒಪೆರಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ದೇವಾಲಯಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬಹುದು. ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಧ್ವಜಗಳು ಹಾರುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸದ ವಿಡಂಬನೆಯು ಹಬ್ಬದ ವಿಚಿತ್ರ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ನೈಜ ವಸ್ತುವಿನಂತೆಯೇ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರ "ನಕಲಿಗಳು" ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಟೂನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ಸಹ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾಟೇ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು, ಇದು ನಿಜವಾದ ಮಾಂಸ, ತೋಫು-ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ (ಅವುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸದ ಕಾರಣ, ಈವೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಉತ್ಸವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಚರೋಯೆನ್ ಕ್ರುಂಗ್ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿರುವ Soi 20, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾರಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಘಟನೆಗಳ ಕೇಂದ್ರವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ದಾಟಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಚೀನೀ ದೇವಾಲಯವನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಭಕ್ತರು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಧೂಪದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದಿದ್ದಾರೆ. ಸೀಲಿಂಗ್‌ನಿಂದ ನೇತಾಡುವ ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್‌ಗಳು ಈವೆಂಟ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಧಾರ್ಮಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ನದಿಯ ಕಡೆಗೆ ನಡೆಯುವಾಗ, ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಮುಖಗಳು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ವೇಷಭೂಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೈನೀಸ್ ಒಪೆರಾವು ಪ್ರತಿ ರಾತ್ರಿ ದೇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ವೇದಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಸಂಜೆ 6 ಅಥವಾ 7 ಗಂಟೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ.
ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗಿದ್ದರೂ, 9 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಅವಕಾಶವಾಗಿ ಮೀನು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫುಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಬ್ಬದ ಕೇಂದ್ರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಚೀನೀ ಮೂಲದವರು. ಆಚರಣೆಯ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನ್ನೆ, ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತಿಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುವುದು ಸೇರಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಮಂಕಾದವರಿಗೆ ಚಿತ್ರವಲ್ಲ. ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಸವಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಯಮದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.