ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ | 143.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಹಾಲು ಹಸು | 120.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಯೀಸ್ಟ್ | 2.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ | 0.3 (ಗ್ರಾಂ) |
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ | 9.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಬೆಣ್ಣೆಯ | 2.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಸಕ್ಕರೆ | 20.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ | 7.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಕ್ರೀಮ್ | 30.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಾಲಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ತಳಿ ಯೀಸ್ಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1-1,5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ). ಬಿಸಿಯಾದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 3-4 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 138.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 8.2% | 5.9% | 1218 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 2.6 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 3.4% | 2.5% | 2923 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 8.3 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 14.8% | 10.7% | 675 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 14.3 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 6.5% | 4.7% | 1531 ಗ್ರಾಂ |
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 0.2 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1.1 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 5.5% | 4% | 1818 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 91.2 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 4% | 2.9% | 2492 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 5.1 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 56.3% | 129 ಗ್ರಾಂ |
ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.7% | 4.8% | 1500 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 11.1% | 8% | 900 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 26.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.4% | 3.9% | 1859 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8% | 5.8% | 1250 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5% | 3.6% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 14.6 μg | 400 μg | 3.7% | 2.7% | 2740 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.8% | 1500 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 3.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.4% | 2.5% | 2903 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 1.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.7% | 6.3% | 1154 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3.2% | 2273 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 0.8316 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.2% | 3% | 2405 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 171 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.8% | 4.9% | 1462 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 79.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.9% | 5.7% | 1263 ಗ್ರಾಂ |
ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸಿಐ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.3% | 0.2% | 30000 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 13.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.5% | 2.5% | 2899 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 29 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.2% | 1.6% | 4483 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 23.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.4% | 1.7% | 4237 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 64.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.1% | 5.9% | 1233 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 66.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.9% | 2.1% | 3474 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 58.7 μg | ~ | |||
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 1.3 μg | ~ | |||
ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 3.1 μg | ~ | |||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.7% | 1.2% | 6000 ಗ್ರಾಂ |
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 2.6% | 2778 ಗ್ರಾಂ |
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 6.5% | 1111 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.0726 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.6% | 2.6% | 2755 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 91.9 μg | 1000 μg | 9.2% | 6.7% | 1088 ಗ್ರಾಂ |
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 3.3 μg | 70 μg | 4.7% | 3.4% | 2121 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಕಲ್, ನಿ | 0.08 μg | ~ | |||
ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್ | 6.1 μg | ~ | |||
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.6% | 4583 ಗ್ರಾಂ |
ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ, ಸೀನಿಯರ್. | 7.7 μg | ~ | |||
ಟೈಟಾನ್, ನೀವು | 0.4 μg | ~ | |||
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 48.9 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.9% | 8180 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.4% | 5000 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.3489 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.9% | 2.1% | 3439 ಗ್ರಾಂ |
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 2.4 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 3.9 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 2.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 138,3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ B2 ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಶ್ಯ ವಿಶ್ಲೇಷಕ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ರೂಪಾಂತರದ ಬಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟ್ವಿಲೈಟ್ ದೃಷ್ಟಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- 22 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 109 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 157 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 334 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 661 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 899 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 162 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್