ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಗ್ಗಿ
| ಆಲೂಗಡ್ಡೆ | 3000.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಹಂದಿಮಾಂಸ, 1 ವರ್ಗ | 2000.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ | 3.0 (ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ) |
| ಬೆಣ್ಣೆಯ | 2.0 (ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ) |
| ಹಾಲು ಹಸು | 100.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ | 3.0 (ತುಂಡು) |
| ಉಪ್ಪು | 0.5 (ಟೀಚಮಚ) |
| ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು | 0.5 (ಟೀಚಮಚ) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ (ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ) ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಲೆ, ಹಂದಿಮರಿ, ಬಾಲ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಏನಾದರೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಲಾ ಭಾಗವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಅದು ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಶವವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಹಂದಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ).
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 130.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 7.7% | 5.9% | 1293 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 4.8 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 6.3% | 4.8% | 1583 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 9.3 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 16.6% | 12.7% | 602 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7.2 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 3.3% | 2.5% | 3042 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 4.7 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1.1 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 5.5% | 4.2% | 1818 ಗ್ರಾಂ |
| ನೀರು | 57 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 2.5% | 1.9% | 3988 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೂದಿ | 0.8 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.4% | 2250 ಗ್ರಾಂ |
| ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.7% | 5.1% | 1500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.4% | 3.4% | 2250 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 18.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.7% | 2.8% | 2688 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6% | 4.6% | 1667 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10% | 7.7% | 1000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 1% | 7547 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 8.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9.1% | 7% | 1098 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4% | 3.1% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 1.9968 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10% | 7.7% | 1002 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಯಾಸಿನ್ | 1.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 353.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 14.1% | 10.8% | 708 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 11.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.2% | 0.9% | 8696 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 17.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.5% | 3.5% | 2235 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 14.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.1% | 0.8% | 9091 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 59.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.9% | 4.5% | 1689 ಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ, ಪಿ | 70.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.8% | 6.8% | 1141 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 115.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5% | 3.8% | 1995 ಗ್ರಾಂ |
| ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 446 μg | ~ | |||
| ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 59.5 μg | ~ | |||
| ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 77.1 μg | ~ | |||
| ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5% | 3.8% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 2.2% | 3409 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 32.3% | 238 ಗ್ರಾಂ |
| ಲಿಥಿಯಂ, ಲಿ | 39.9 μg | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.094 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.7% | 3.6% | 2128 ಗ್ರಾಂ |
| ತಾಮ್ರ, ಕು | 91.5 μg | 1000 μg | 9.2% | 7.1% | 1093 ಗ್ರಾಂ |
| ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 7.4% | 1045 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಕಲ್, ನಿ | 4.7 μg | ~ | |||
| ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್ | 5.3 μg | ~ | |||
| ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ | 258.8 μg | ~ | |||
| ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 ಗ್ರಾಂ |
| ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ, ಸೀನಿಯರ್. | 0.3 μg | ~ | |||
| ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 29.1 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 13746 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 7.6 μg | 50 μg | 15.2% | 11.7% | 658 ಗ್ರಾಂ |
| Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.5763 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.8% | 3.7% | 2082 ಗ್ರಾಂ |
| ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
| ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 6.5 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 0.7 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
| ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 13.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 130,2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಂದಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 14,1%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 42%, ಕ್ರೋಮಿಯಂ - 15,2%
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು.
- ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕ್ರೋಮ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ರೆಸಿಪ್ ಇನ್ಗ್ರೆಡಿಯೆಂಟ್ಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಗ್ಗಿ PER 100 ಗ್ರಾಂ
- 77 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 142 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 899 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 661 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 157 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 255 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 130,2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಹಂದಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು