ಪಿಸ್ತಾ ಎಂಬುದು ಕಾಯಿಗಳ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಪಿಸ್ತಾ ವಿವರಣೆ

ಪಿಸ್ತಾ. ಇಂದು, ನಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ದೇಶದ ಎಲ್ಲಾ ನಿವಾಸಿಗಳು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. Medicine ಷಧಿ, ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಪಿಸ್ತಾಗಳನ್ನು ಇತಿಹಾಸಪೂರ್ವ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲು ಆರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಈಗ ಪಿಸ್ತಾ ಮರಗಳನ್ನು ಇರಾನ್, ಗ್ರೀಸ್, ಸ್ಪೇನ್, ಇಟಲಿ, ಯುಎಸ್ಎ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳಾದ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ವಾಯುವ್ಯ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಕಸಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯದಲ್ಲೂ ಪಿಸ್ತಾ ಮರಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಇಂದು, ಟರ್ಕಿ ವಿಶ್ವದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ತಜಾಕಿಸ್ತಾನ್, ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್, ತುರ್ಕಮೆನಿಸ್ತಾನ್ ಮತ್ತು ಕಿರ್ಗಿಸ್ತಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಿಸ್ತಾ ಎಂಬುದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಎತ್ತರದ ಮರದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅಡಿಕೆ ತರಹದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಸ್ತಾ ಹಣ್ಣನ್ನು "ಡ್ರೂಪ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಅದರ ತಿರುಳು ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಲ್ಲು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬಿರುಕುಬಿಟ್ಟು ಕಾಯಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಪಿಸ್ತಾಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ, ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಕಾಯಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಸ್ತಾ ಸಂಯೋಜನೆ

ಈ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿಯೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಪಿಸ್ತಾದಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿ 6 ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕಿಂತ ಈ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲು, ವಯಸ್ಕರು ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಪಿಸ್ತಾಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಸಹ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ, ಇದು ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅಂಶದಿಂದ ಒದಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೇಹದ ಯೌವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಗಳ ನಾಶವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಫೀನಾಲ್ಗಳು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ನವೀಕರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೊದಲ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಿಸ್ತಾಗಳು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು (ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ax ೀಕ್ಯಾಂಥಿನ್) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು). ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ax ೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಏಕೈಕ ಕಾಯಿ ಪಿಸ್ತಾ!

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಈ ​​ಬೀಜಗಳು ಫೈಬರ್ ಅಂಶದ ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರು. ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಅಡಿಕೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. 30 ಗ್ರಾಂ ಪಿಸ್ತಾಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇವೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್: 556.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ: 20.0.
• ಕೊಬ್ಬು, ಗ್ರಾಂ: 50.0.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ: 7.0.

ಪಿಸ್ತಾ ಇತಿಹಾಸ

ಪಿಸ್ತಾ ಮರವು ಮಾನವ ಇತಿಹಾಸದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಎತ್ತರವು 10 ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 400 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕಬಲ್ಲದು. ಪಿಸ್ತಾಗಳ ತಾಯ್ನಾಡನ್ನು ಪಶ್ಚಿಮ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಸಿರಿಯಾದಿಂದ ಅಫ್ಘಾನಿಸ್ತಾನದ ಪ್ರದೇಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಟು ಏಷ್ಯಾದ ಪ್ರಚಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಪ್ರಾಚೀನ ಪರ್ಷಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆ, ಸಂಪತ್ತು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು "ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಕಾಯಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರನ್ನು ಚೀನಿಯರು ನೀಡಿದ್ದು, ಸ್ಮೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ಶೆಲ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು “ಲಕ್ಕಿ ಕಾಯಿ” ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಸುಮಾರು 20 ಜಾತಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ನಾವು ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಕಾಯಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಅದು ಡ್ರೂಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಇಂದು, ಪಿಸ್ತಾ ಮರಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್, ಇಟಲಿ, ಸ್ಪೇನ್, ಯುಎಸ್ಎ, ಇರಾನ್, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಿಸ್ತಾ ಕ್ರೈಮಿಯ ಮತ್ತು ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಪಿಸ್ತಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಸ್ತಾ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಬೀಜಗಳು ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಾದದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು “ಕೆಟ್ಟ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸುಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪಿಸ್ತಾ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪವಾಡ ಬೀಜಗಳು ಲುಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಿಸ್ತಾ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪಿಸ್ತಾ ಹಾನಿ

ಪಿಸ್ತಾವು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಈ ಕಾಯಿಗಳ ಭಾಗದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಪಿಸ್ತಾವು ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಕಾಯಿ ನಿಮಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಸಹ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಯವಾದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಕಾಲಿಕ ಜನನವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

.ಷಧದಲ್ಲಿ ಪಿಸ್ತಾ ಬಳಕೆ

ಪಿಸ್ತಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು .ಷಧದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಂಟಿಟಸ್ಸಿವ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಡಿಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಮೊನೊ-ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪಿಸ್ತಾ ಎಣ್ಣೆಯತ್ತ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಎ, ಬಿ ಮತ್ತು ಇ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತೈಲವು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಸ್ತಾ ಬಳಕೆ

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪಿಸ್ತಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಸ್ತಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪಿಸ್ತಾ

ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ, ಪಿಸ್ತಾಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ: 550 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪಿಸ್ತಾಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಇ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿಸ್ತಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - 20% ವರೆಗೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಂತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಮೆರಿಕಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಅವರ ಅವಲೋಕನದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು “ಜಂಕ್” ಆಹಾರಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಸರು ಸಾಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು!

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಇಡೀ ದಿನ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಚೈತನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು
• ಮೊಸರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ), ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು!