ಅನಾನಸ್: ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಇತಿಹಾಸ

ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಅನ್ನು ಅನಾನಸ್ನ ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಸುಮಾರು XNUMXth-XNUMX ನೇ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧಕರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆರಿಬಿಯನ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅದರಿಂದ ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. 

ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಪ್ರವಾಸಿ ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫರ್ ಕೊಲಂಬಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅನಾನಸ್ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಬಂದಿತು. 1493 ರಲ್ಲಿ, ಅನಾನಸ್ ಕೋನ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಂತಿದೆ ಎಂದು ಬರೆದರು. 

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣು XVIII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಗ್ರಹಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿದರು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದರು. ನಮ್ಮ ರಾಜ್ಯದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಥರೀನ್ II ​​ರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸುವಿನಂತೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ! ಆದರೆ ಕಠಿಣ ಹವಾಮಾನದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಸರಳವಾಗಿ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. 

ಇಂದು, ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಅನಾನಸ್ ತೋಟಗಳು ಹವಾಯಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ. 

ಅನಾನಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

- ಅನಾನಸ್ ನಮಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಒಣಗಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 52 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪು B ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ C ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. 

ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣವೆಂದರೆ ಬ್ರೊಮೆಲೈನ್‌ನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲ, ಅಜೀರ್ಣದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬ್ರೋಮೆಲಿನ್ ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್, ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಬ್ರೊಮೆಲಿನ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಬರ್ನರ್ಗಳಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನಾನಸ್ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪುರಾಣ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ತೆಳುವಾದ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಖಿಸ್ಮತುಲ್ಲಿನಾ ರೌಶಾನಿಯಾ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅನಾನಸ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ) ಗುಂಪುಗಳ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. 

ಕಳಪೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಬ್ರೋಮೆಲಿನ್, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಒಡೆಯುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕಿಣ್ವವು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. 

ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

ಅನಾನಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಲೋಚಿತ ಶೀತಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

ಅನಾನಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. 

ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅನಾನಸ್ ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. 

ಅನಾನಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಅನಾನಸ್ ಹಾನಿ

ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಜಠರದುರಿತ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಅತ್ಯಂತ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗರ್ಭಪಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. 

ಅನಾನಸ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದರವನ್ನು ಮೀರದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೌಖಿಕ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. 

ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. 6 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. 

.ಷಧದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಅನಾನಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಲು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು. B ಜೀವಸತ್ವಗಳು (B1, B2, B6) ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. 

ಅನಾನಸ್ ರಸವು ಮಾನವ ಸ್ಮರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. 

ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಶೀತ, ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕು, ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ಮತ್ತು ಜ್ವರಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಅನಾನಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಿರುಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿದ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಲಾಡ್

ಈ ಲಘು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ಭೋಜನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅನಾನಸ್‌ನ ಮಾಧುರ್ಯ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಹಕ್ಕಿಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿಯಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. 

ಅನಾನಸ್ ಸ್ಮೂಥಿ

ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮೂಡ್ ಅನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 

ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಅನಾನಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. 

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ವಾಸನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತೋಳಿನ ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಕೇಳಬೇಕು. ಅನಾನಸ್‌ನ ಚರ್ಮವು ಸಂಪೂರ್ಣ, ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಡೆಂಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಒತ್ತಿದಾಗ, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಗಳು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. 

ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಗರಿಷ್ಠ 3 ದಿನಗಳು. ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ದೂರವಿಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.