ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್
 

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಾಗ ನೀವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸುಳಿವು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಆವರ್ತನದ ಬಗ್ಗೆ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳ ಸ್ಕೀಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ನಿಜ, ಅದರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸರಾಸರಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋ-ಓವೊ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದವು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ - ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಾಗರಿಕತೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು. ಆದರೆ ಮೊದಲು ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್

ಕಾರ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಜಂಟಿ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಇದನ್ನು 1998 ರಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಹದ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಲಹೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಪಿರಮಿಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಲಹೆಯೂ ಇರುತ್ತದೆ.

 

ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

  • … ಇತರ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಆಧಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದವು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 400 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಮೂರು in ಟಗಳಲ್ಲಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
  • … ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 2 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ 300 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರಸ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
  • ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು. ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿ ಗುಂಪು, ಫೈಬರ್, ಖನಿಜಗಳು (ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್) ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
  • ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ, ಇವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸ ಬದಲಿಗಳು (ಸೀಟನ್). ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ 50 - 150 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಮತ್ತು. ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತು, ಇದರ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆದರೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ದಿನಕ್ಕೆ 30-60 ಗ್ರಾಂ.
  • ... ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು A, D, E, K. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 2 - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.
  • ... ಅವರು ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಬಿ 12 ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಡೆವಲಪರ್‌ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಬೇಕು ಅಥವಾ 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯಬೇಕು.
  • … ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ ಮತ್ತು ಬಿ 12, ಜೊತೆಗೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.
  • ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುವ ಔತಣಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಮಿತವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ನಡಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಾಲಮ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೂ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೇಹವು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಲೋಮಾ ಲಿಂಡಾ ಪಿರಮಿಡ್

ಇದನ್ನು 1997 ರಲ್ಲಿ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪಿರಮಿಡ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಐಚ್ al ಿಕವಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೇಖೆಯನ್ನು ಮೀರಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

  • ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವುದು, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಅಪೂರ್ಣ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಸಂಯೋಜನೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹತಾಶೆಗೆ ಕಾರಣವಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ, ಒಂದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಳಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 5 - 12 ಬಾರಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು 1 - 3 ಬಾರಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಹಾರಗಳ ಎರಡನೇ ಪ್ರಮುಖ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು - ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 9 ಬಾರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು 4 ಬಾರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೂಡ ಒಂದು ಸೇವೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಸೇರಿಸಲು ಒಂದೇ ಒಂದು ವಿಷಯವಿದೆ: ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ದಿನಕ್ಕೆ 1 - 2 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಕು.
  • ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು.
  • ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಆಹಾರದ ಮತ್ತೊಂದು "ಐಚ್ಛಿಕ" ಅಂಶ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳ ಸೇವನೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.
  • ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ.

ಆಹಾರದ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಿಯಮಿತ ವ್ಯಾಯಾಮ, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವುದು, ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕುಡಿಯುವ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನಹರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ದಿನಕ್ಕೆ 8 ಗ್ಲಾಸ್ ದ್ರವದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್

ಇದನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಡಯೆಟಿಕ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​2010 ರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿತು. ಈ ಪಿರಮಿಡ್ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಅದರ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮುಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ತಳದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 6 ಬಾರಿ ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರಗಳು. ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಬಾರಿ ಇರಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿಯಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ. ಪಿರಮಿಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಪರಿಚಿತ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಚಮಚ ವರೆಗೆ).

ಪಿರಮಿಡ್ನ ಒಂದು ಬದಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು-ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಬಾದಾಮಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ತೋಫು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಹೊಸ ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್

ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಯುಎಸ್ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ ಏಪ್ರಿಲ್ 2005 ರಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿತು. ಮೂಲಕ, ಅವರು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಿರಮಿಡ್‌ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದರ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮುಖವು ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳನ್ನು ಏರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲಾಂ m ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಪಟ್ಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

  • ಕಿತ್ತಳೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಹಸಿರು - ತರಕಾರಿಗಳು, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ.
  • ಕೆಂಪು - ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸಗಳು.
  • ಹಳದಿ - ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲಗಳು, ಮೀನು, ಬೀಜಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಕಿರಿದಾಗಿರುವುದನ್ನು ಸಹ ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಅರ್ಥ ಒಂದೇ ಒಂದು ವಿಷಯ: ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಿತವಾಗಿರುವುದು.
  • ನೀಲಿ - ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅವರು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಾರದು.
  • ನೇರಳೆ - ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬದಲಿಗಳು (ಸೀಟನ್).

ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ಪಿರಮಿಡ್‌ನ ಅನನ್ಯತೆಯು ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆಯಲ್ಲಿದೆ. ನೇರಳೆ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಎಪಿಲೋಗ್ ಬದಲಿಗೆ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್‌ಗಳ ಇತರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಪಿರಮಿಡ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸರಾಸರಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ತಮ್ಮ ವಿಶೇಷ ಜೀವನಶೈಲಿಯಿಂದಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪಿರಮಿಡ್‌ಗಳ ಅಭಿವರ್ಧಕರು ಸ್ವತಃ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಒಬ್ಬರು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ:

  • ನಿಮ್ಮ ನಿಯತಾಂಕಗಳು (ತೂಕ, ಎತ್ತರ);
  • ವಯಸ್ಸು;
  • ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮಟ್ಟ;
  • ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೊನೆಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪ್ರಾದೇಶಿಕತೆ. ಈ ಪಿರಮಿಡ್‌ಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕೆಲವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವರ ಸಹಾಯವನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವರ ಸಲಹೆಯು ನಾಗರಿಕತೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೇಖನಗಳು:

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ