ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಪೀಠದಿಂದ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದೆ, ಹೊಸ ಫ್ಯಾಶನ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಆಹಾರ ಸೇವಕರು ಪಾಂಡನಸ್ ಎಲೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?
ಪಾಂಡನಸ್ ಎಲೆಗಳು ತಾಳೆ ಎಲೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮಲೇಷಿಯನ್, ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್, ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ-ವೆನಿಲ್ಲಾ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಪಾಂಡನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್, ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳೆಂದರೆ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಉತ್ತೇಜನ, ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಎಲೆಗಳು ಬಿಸಿಲು, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳನ್ನು ದೂರವಿಡಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಂಡನಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನೆಲೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಾಂಡನಸ್ ಎಲೆಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ವರ್ಣವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಅವುಗಳ ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ, ಪಾಂಡನಸ್ ಎಲೆಗಳು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ 75 ಯುಎಹೆಚ್. 250 ಗ್ರಾಂಗೆ.