ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಹರ್ಬರ್ಟ್ ಶೆಲ್ಟನ್, ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಲೇಖಕರು ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: “ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ 7-8 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ವಿಷವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಅವನಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ.
ಮಾಸ್ಕೋ ನ್ಯಾಚುರೋಪತಿಕ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್ ಅಂಡ್ ಪ್ರಸೂತಿಶಾಸ್ತ್ರದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಡಾ. ವ್ಯಾಲೆರಿ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರೊವಿಚ್ ಕಪ್ರಲೋವ್ ಹೇಳಿದರು: "ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ, ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಉಳಿಯಲು, ದೈಹಿಕ ಶಿಕ್ಷಣ ಮಾತ್ರ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ನಂತರ ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಸ್ವಭಾವತಃ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾನೆ.
USDA ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಯೆಟಿಕ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಬಹಳ ಬೆಂಬಲ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಗೆಳೆಯರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು 10 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ 3 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಪಧಮನಿಗಳು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ! ಅಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಮಗು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು - ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯರು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು!
ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಯೆಟಿಕ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಹುಟ್ಟಿನಿಂದಲೇ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಮಕ್ಕಳು ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅವರ ಗೆಳೆಯರಿಗಿಂತ ಸರಾಸರಿ 17 ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳ ಐಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಅಧ್ಯಯನವು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಉದರಶೂಲೆ, ಕಿವಿ ಸೋಂಕುಗಳು, ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ರಕ್ತಸ್ರಾವದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಾನ್ಸ್ ಹಾಪ್ಕಿನ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಪೀಡಿಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಫ್ರಾಂಕ್ ಓಸ್ಕಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: “ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ. ಇದು ಕರುಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು.
ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಕರುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಡಾ. ಬೆಂಜಮಿನ್ ಸ್ಪಾಕ್ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ: “ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ನಾನು ಪೋಷಕರಿಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಅಲರ್ಜಿ, ಅಜೀರ್ಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಾಲ್ಯದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಬೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅನುಭವವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಿಶ್ರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮಕ್ಕಳು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಗಣಿತದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಕವನ ಬರೆಯುವುದು, ಸೆಳೆಯುವುದು, ಕರಕುಶಲ (ಮರದ ಕೆತ್ತನೆ, ಕಸೂತಿ) ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಶುದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾದ ಅಂತಹ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಕರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮತೋಲಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಳ್ವಿಕೆ ನಡೆಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಗೆಳೆಯರಿಗಿಂತ ಹಿಂದೆ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ವಿಶ್ವ ಅನುಭವ (ಭಾರತ) ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ-ತಿನ್ನುವ ಅಗತ್ಯವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪುರಾಣವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು "ಆಹಾರ" ನೀಡುವ ವಾಸ್ತವದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೂರವಿದೆ.