ಹೊಸ ಬ್ಲಾಗರ್ ನೆಚ್ಚಿನ - ಮಚ್ಚಾ ಟೀ

ಗ್ವಿನೆತ್ ಪಾಲ್ಟ್ರೋ ಅವರು ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಜಗತ್ತಿಗೆ ತೆರೆದರು ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು, ಅವರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಈ ಟಾನಿಕ್ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಒಮ್ಮೆ ಹೇಳಿದರು. ಮತ್ತು ನಾವು ದೂರ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ - ಪಂದ್ಯದ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪಂಥೀಯರಂತೆ ನೋಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 

ಮಚ್ಚಾ, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಮಚ್ಚಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚೀನಾದಿಂದ ಬಂದವರು, ಆದಾಗ್ಯೂ - ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತರು - ಪಂದ್ಯವು ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವರು ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿದರು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾದರು. ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಯುರೋಪ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ - ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್. 

ಮಚ್ಚಾ ಇತರ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ

ಕೊಯ್ಲಿಗೆ 20 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಮಚ್ಚಾ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲ ಬೆಳಕು ಎಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವು ಗಾ er ವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಶೇಷ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಚ್ಚಾವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಭೇದಗಳು ಯಾವುವು

• ವಿಧ್ಯುಕ್ತ… ಉಮಾಮಿಯ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ. ಬೌದ್ಧ ಸಮಾರಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ... ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಹೊಂದಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯ. 
• ಪಾಕಶಾಲೆ… ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಂದ್ಯ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

1. ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಎಲ್ಲಾ ನಾಯಕರನ್ನು ಅದರ ಪರಿಣಾಮದಲ್ಲಿ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಮೆದುಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಗಮನದ ಏಕಾಗ್ರತೆ, ಮಾಹಿತಿ ಗ್ರಹಿಕೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನರಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. 

3. ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆರೋಗ್ಯವಂತನಾಗುತ್ತಾನೆ.

4. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವವರಲ್ಲಿ "ಉತ್ತಮ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.

5. ಥರ್ಮೋಜೆನೆಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (40% ರಷ್ಟು). ಅವರು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ (ಹಸಿರು ಕಾಫಿ, ಶುಂಠಿ). ಚಹಾದಲ್ಲಿಯೇ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

6. ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಯುವಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಅಮೃತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗಿಂತ ಪುರುಷರು ಹೆಚ್ಚು. ಪುರುಷರು ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಹೃದ್ರೋಗದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ 11% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

8. ಶಕ್ತಿ, ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾದ ನಂತರ ಈ ಸ್ಥಿತಿ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೆಫೀನ್ ಇಲ್ಲ, ಎಲ್-ಥಿಯಾನೈನ್ ಮೂಲಕ ಶಕ್ತಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

9. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮರಳಿನ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಪಿತ್ತಕೋಶವು ಹಾನಿಕಾರಕ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡಚಣೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

10. ಆಂಟಿಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳ (ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಸ್ ಇಜಿಸಿಜಿ) ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.

11. ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಹಾದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್-ಥೈನೈನ್ ಎಂಬ ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತು ಡೋಪಮೈನ್ ಮತ್ತು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವು ಒತ್ತಡ, ನಿರಾಶೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ಶಾಂತಿ, ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. 

ಮತ್ತು ಈ ಚಹಾವು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾ (ನೀವು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು) 
• 1/4 ಕಪ್ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ 80 ಡಿಗ್ರಿ
• 3/4 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಹಾಲು
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್

ತಯಾರಿ:

1. ನೀರನ್ನು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು.

2. ಒಂದು ಕಪ್ ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಬಿದಿರಿನ ಚೇಸನ್ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

4. ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ನೊರೆ ರಚಿಸಲು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

5. ರುಚಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಮಿಶ್ರಿತ ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.