ಹಾಲನ್ನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಂದ ವಂಚಿತಗೊಳಿಸಲು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಸುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ "ಡೈರಿ" ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸ್ವಯಂ ಪ್ರಜ್ಞೆಗೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ಸಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ. ಹೌದು, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟದು ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು? ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅವರು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಸೋಯಾ ಹಾಲು
ಇದು ಹಾಲಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೋಯಾಬೀನ್ ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಾಲಿಗೆ ಅಗ್ಗದ, ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪರ್ಯಾಯ. ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆದರೂ ತರಕಾರಿ, ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ - ಹಸುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇಲ್ಲ. ನ್ಯೂನತೆಗಳಲ್ಲಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿ 12. ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಪೊಟ್ಟಣಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಸುಧಾರಿತ ಆವೃತ್ತಿಗಳು" ಇವೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ - 2 ದಿನಗಳು. "GMO ಅಲ್ಲದ" ಲೇಬಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ.
ಏಕೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಅಲರ್ಜಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಡಿ ಊಟವು ಒಡ್ಡದ ಅಡಿಕೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹಿಂದೆ, ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು - ಬೀನ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು ... ವಿಶೇಷ ಕೊಯ್ಲುಗಾರರು - ಸೋಯಾ ಹಸುಗಳು - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ. ಘಟಕವು ಕೆಟಲ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳು ರುಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 100 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾಬೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಹಸುಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅಡಿಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲು
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಹಾಲು ಸಹ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಓಟ್ಸ್, ರೈ, ಗೋಧಿ - ಅವರು ಏನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯದ ಹಾಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬಿಳಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿದಾಗ.
ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು ಬದಲಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅನಾನುಕೂಲಗಳೂ ಇವೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆ. ಏಕೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಚೀನಿಯರು ಮತ್ತು ಜಪಾನಿಯರು ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಇದನ್ನು ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕುಡಿದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಾಲು: ಬಾಧಕ
ಪ್ರತಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲ.
ಪ್ರತಿ ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಡಿ ಮತ್ತು ಬಿ 12 ಇರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ. ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
Vs. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
Vs. ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರು ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
Vs. ಹಸುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸುವ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಇರಬಹುದು.
ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು
ಹಾಲಿನ ನದಿಗಳ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂಲ ಬೀಜಗಳು: ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿ. ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ತಣಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಉಪವಾಸಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹಸುವಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಹಸುವಿನಂತಿದೆ! ಇದು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಬಿ 6 ಅನ್ನು ಕೂಡ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಏಕೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ + ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ + ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೂತ್ರವಾಗಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಗತ್ಯದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ ಚರ್ಮವನ್ನು ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಪುನಶ್ಚೇತನಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ. ಹೃದಯ ಸಮವಾಗಿ ಬಡಿಯಲು ಮತ್ತು ನರಗಳು ನಾಟಿಯಾಗದಂತೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಅಯ್ಯೋ ಕಡಿಮೆ. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು, ಬಹುಶಃ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿ.
ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
ಪ್ರತಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಳಗೆ ದ್ರವ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳು - ಆದರೆ ಇದು ಹಾಲು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಂಗಿನ ನೀರು. ರುಚಿಯಾದ, ವಿಟಮಿನ್ ಭರಿತ, ಅಡುಗೆಗೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲಾಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುರಿದ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಯು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಕಡಿಮೆ ನೀರು, ದಪ್ಪವಾದ ಪಾನೀಯ. ದಪ್ಪವನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವ - ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ.
ಏಕೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ - 17% ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಯುರ್ವೇದ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಈ ಪಾನೀಯವು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ, ಶಕ್ತಿ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು - ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.
ಇತರ ಹಾಲು ಬದಲಿಗಳು
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಲವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಓಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೆಣಬಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಾದಕದ್ರವ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, 10 ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಣಬಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಎಳ್ಳಿನ ಹಾಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಗಸಗಸೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಸ್ತುವಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಜ್ವರ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ನಡುವೆಯೂ ಯೋಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಹಾಲು - ಚಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಓಟ್ಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳು - ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದಿಂದ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು. ನೀವು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಸಿರಪ್‌ಗಳು, ಗಸಗಸೆ, ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು, ರೋಸ್ ವಾಟರ್ - ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯದ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಯಾವುದಾದರೂ.