ಹಾಲು: ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದು? ಮೇರಿಯನ್ ಕಪ್ಲಾನ್ ಜೊತೆ ಸಂದರ್ಶನ

ಹಾಲು: ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದು? ಮೇರಿಯನ್ ಕಪ್ಲಾನ್ ಜೊತೆ ಸಂದರ್ಶನ

ಶಕ್ತಿ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜೈವಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕುರಿತು ಹದಿನೈದು ಪುಸ್ತಕಗಳ ಲೇಖಕ ಮರಿಯನ್ ಕಪ್ಲಾನ್ ಅವರ ಸಂದರ್ಶನ.
 

"3 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಹಾಲಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಇಲ್ಲ!"

ಮೇರಿಯನ್ ಕಪ್ಲಾನ್, ಹಾಲು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ ...

ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಾಲಿಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಹಾಲುಣಿಸಿದ ನಂತರ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಾಣಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಇಲ್ಲ! ಜನನ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯವರ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಾಲು ಇದೆ, ಅಂದರೆ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಸುಮಾರು 2-3 ವರ್ಷಗಳು. ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ನಾವು ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಜವಾದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ... ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಬಹುಪಾಲು ಭಾಗ ಹಾಗೆ: ಇಂದು ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಅಂದರೆ theತುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹೇಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಾಡದಿದ್ದಾಗ ಹಾಲು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಎಂದು ನಂಬುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕೇವಲ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ತಲೆಮಾರುಗಳಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ವಿನೋವಾ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಂತಹ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಮಾನವ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ತಡವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ...

ಇದು ನಿಜ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರ ಜೊತೆಗೆ "ಪ್ಯಾಲಿಯೊ" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಂತಿರುಗುವುದು. ಇದು ಮೊದಲ ಮಾನವರು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಸಹಜ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿಂದದ್ದಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ವಂಶವಾಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಜಿನೋಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಆ ಕಾಲದ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಬೇಟೆಗಾರ-ಮೀನುಗಾರ ಹಾಲಿಲ್ಲದೆ ಹೇಗೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು?

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಗೋವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಖಂಡಿಸಲು ಯಾವುದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ?

ಮೊದಲು, ಕೇವಲ ಹೈನು ಹಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೇರಲಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನೋಡಿ. ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಧಾನ್ಯ ತಿನ್ನುವವರಲ್ಲ ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಮೆಗಾ -3 ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹುಲ್ಲನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ತುಂಬಿರುವ ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ. ಒಮೆಗಾ -6 ಮಟ್ಟಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಮೆಗಾ -3 ಮಟ್ಟಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಪರವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾ? ಜಾನುವಾರು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ಹಸುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ನೀಡಿದರೆ ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದರ್ಥವೇ?

3 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಹಾಲು, ಇಲ್ಲ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಲ್ಲ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೇ ನಾವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಕಿಣ್ವ, ಹಾಲಿನ ಸರಿಯಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕ್ಯಾಸೀನ್, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಗೊಂಡು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು ಕರುಳಿನ ಗಡಿಯನ್ನು ದಾಟಬಹುದು. ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂ ಇಮ್ಯೂನ್ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಔಷಧವು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತದನಂತರ, ಇಂದಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು. ಇದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಈಗ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಅನೇಕ ಇವೆ, ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನವು ಹಾಲು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಾಲನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವವರು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತೀರಿ?

ನಿಖರವಾಗಿ, ಇದು ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂದರೆ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದರೆ, ಸರಿ, ಆದರೆ ಅದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಉಳಿದ ಆಹಾರದಿಂದ ನಾವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಬಹುದು? ತದನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ HLA ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ (ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಸಂಪಾದಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿ) ಜೀನ್‌ಗಳು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿಜನಕಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಒಬ್ಬರಿಂದ ಇನ್ನೊಬ್ಬರಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಕಸಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆಂಕೈಲೋಸಿಂಗ್ ಸ್ಪಾಂಡಿಲೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಎಚ್‌ಎಲ್‌ಎ ಬಿ 27 ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಂತಹ ಕೆಲವು ವೈರಸ್‌ಗಳು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅಥವಾ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವಿಚಾರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಮಾನರಲ್ಲ, ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ನಾವು ಹೇಗೆ ಸಮಾನರಾಗಬಹುದು?

ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಒಮೆಗಾ -3 ರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕುರಿತು ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ನಾವು ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇನ್ಯೂಟ್ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹಾಲನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಕೊಬ್ಬು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ನೀವು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತೀರಾ?

ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಕಚ್ಚಾ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ ಮತ್ತು ಸಾವಯವವಾಗಿರಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ರೋಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಆಟೋಇಮ್ಯೂನ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಇತಿಹಾಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನೀವು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಇಲ್ಲ. ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ, ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಥವಾ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅನಾಹುತ!

PNNS ಅಥವಾ ಹೆಲ್ತ್ ಕೆನಡಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು, ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿಯಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಸಮೃದ್ಧತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೇನು?

ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಡಿಕಾಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ವಿದ್ಯಮಾನದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ಅಸಮರ್ಪಕ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯಂತಹ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ಸವಕಳಿ ಅಥವಾ ಕೊರತೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಅವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ! ನಾವು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಎಂದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅನೇಕ ಇವೆ!

ಹಾಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಯಿತು?

ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಚಿಕ್ಕವನಾಗಿದ್ದಾಗಿನಿಂದ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಬಹಳ ಸಮಯದ ನಂತರ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ನಾನು ಉಪವಾಸ ಮಾಡಿದ ದಿನ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ನಾನು ಗಮನಿಸಿದೆ. ತದನಂತರ ನಿರಂತರ ಮೈಗ್ರೇನ್, ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಮೊಡವೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕ್ರೋನ್ಸ್ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ನಾನು ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರು, ಹೋಮಿಯೋಪತಿ ವೈದ್ಯರು, ಚೀನೀ ಔಷಧ ತಜ್ಞರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅನ್ವೇಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ದುರಂತವೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೇಳುವುದು, ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕೇಳದಿರುವುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿರೋಧವಿದೆಯೇ?

ದೌರ್ಬಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರಿಗಿಂತ ಬಲವಾದ ಜನರಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಹಾಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸರ್ವಾನುಮತದ ಶಿಫಾರಸಿನ ವಿಷಯವಾಗಿರಬಾರದು! ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರಲು ಜನರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿ ಮತ್ತು ಅವರು ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಬೆಲೆ ಏನು? ಅವರಿಗೆ ಕೊರತೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ!

ದೊಡ್ಡ ಹಾಲು ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಮೊದಲ ಪುಟಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಅದರ ರಕ್ಷಕರು

ಜೀನ್-ಮೈಕೆಲ್ ಲೆಸರ್ಫ್

ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಪಾಶ್ಚರ್ ಡಿ ಲಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಿಭಾಗದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ

"ಹಾಲು ಕೆಟ್ಟ ಆಹಾರವಲ್ಲ!"

ಸಂದರ್ಶನವನ್ನು ಓದಿ

ಮೇರಿ-ಕ್ಲೌಡ್ ಬರ್ಟಿಯೆರ್

CNIEL ವಿಭಾಗದ ನಿರ್ದೇಶಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ

"ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೋಗುವುದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೀರಿದ ಕೊರತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ"

ಸಂದರ್ಶನವನ್ನು ಓದಿ

ಅವನ ವಿರೋಧಿಗಳು

ಮೇರಿಯನ್ ಕಪ್ಲಾನ್

ಜೈವಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಕ್ತಿ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ

"3 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಹಾಲು ಬೇಡ"

ಸಂದರ್ಶನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಓದಿ

ಹರ್ವೆ ಬೆರ್ಬಿಲ್ಲೆ

ಅಗ್ರಿಫುಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಂಜಿನಿಯರ್ ಮತ್ತು ಎಥ್ನೋ-ಫಾರ್ಮಕಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಪದವಿ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ.

"ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಪಾಯಗಳು!"

ಸಂದರ್ಶನವನ್ನು ಓದಿ

 

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ