ಪರಿವಿಡಿ
ಮಾನವ ದೇಹವು 10-30 ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಪಿಟ್ಯುಟರಿ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅಗತ್ಯ ದಿನಕ್ಕೆ 5-10 ಮಿಗ್ರಾಂ.
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮ
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ (ಸೂಪರ್ಆಕ್ಸೈಡ್ ಡಿಸ್ಮುಟೇಸ್ ಮತ್ತು ಪೈರುವಾಟ್ ಕೈನೇಸ್) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ಕೇಂದ್ರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅವಶ್ಯಕ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸ, ಶಕ್ತಿ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ (ಡಿಎನ್‌ಎ) ಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ; ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಿಂದ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಥೈರಾಕ್ಸಿನ್ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಕೋಶಕ್ಕೂ ವಿಭಜನೆ ಅಗತ್ಯ.
ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ
ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಧಿಕ (ಫೆ) ಯೊಂದಿಗೆ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸತು (Zn) ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ (Cu) ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಕೊರತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಕೊರತೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕುಂಠಿತ, ಅಂಡಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ವೃಷಣಗಳ ಕ್ಷೀಣತೆ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು (ಮೂಳೆಯ ಬಲ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ), ರಕ್ತಹೀನತೆಯು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳು
- ಹಸಿವಿನ ನಷ್ಟ;
- ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ;
- ಸ್ನಾಯು ನೋವು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, “ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ರಿಕೆಟ್‌ಗಳು” ಬೆಳೆಯಬಹುದು - ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.
ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳು
ನೂಲುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ 90% ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಕೊರತೆ ಏಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣವು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ನ ಅತಿಯಾದ ಖರ್ಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.