ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರ: ಇದು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ?

ಹೌದು, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಅದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ನಿರ್ಬಂಧದೊಂದಿಗೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ), ಕೀಟೋಸಿಸ್ ಬೆಳೆಯಬಹುದು - ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ವಿಭಜನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹವನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ. ಇದರ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಿಟೋನ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಭಯಾನಕ ದುರ್ವಾಸನೆ.

• ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, BJU (ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು) ಯ ಬಿಗಿಯಾದ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು "ನೆಟ್ಟ" ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

• ಹೃದಯವು ಸಹ ನರಳುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ (ಇದು ಮಾಂಸದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ). ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಸ್ಟೆಮ್ ಸೆಲ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್‌ನ ಸಂಶೋಧಕರು ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳು ನವೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರೊಸೀಡಿಂಗ್ಸ್ ಆಫ್ ದಿ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ (ಪ್ರೋಟೀನ್) ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಜೀವಕೋಶಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಸಾಯುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊಡ್ಯಾಮೇಜ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡವು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳು ​​ರೂಪುಗೊಂಡವು. ಮತ್ತು ಹೊಸ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿತು!

• ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ನಿರ್ಬಂಧದೊಂದಿಗೆ, ದೇಹವು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಮೀಸಲುಗಳಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ - ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್. 1 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ 2,4 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವವನ್ನು ಬಂಧಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀರಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ನಷ್ಟವಿದೆ. ಮಾಪಕಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಮೈನಸ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ ... ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂರ್ಛೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ತೀವ್ರ ದೌರ್ಬಲ್ಯ.

• ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಪೂರೈಕೆಯು ಅಂತ್ಯಗೊಂಡಾಗ, ದೇಹವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಬ್ಬು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೂ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸ್ನಾಯುಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗುತ್ತವೆ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು, ಚರ್ಮವು ಬಳಲುತ್ತದೆ. ಅದು ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೌದು, ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ!) ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ. ಮತ್ತು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿದಂತೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ಮೂಲತತ್ವವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅತಿರೇಕಕ್ಕೆ ಹೋಗದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0,3 ಗ್ರಾಂ;

• ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ - 0 ಗ್ರಾಂ;

• ಕರುವಿನ - 0 ಗ್ರಾಂ;

• ಹಂದಿ - 0 ಗ್ರಾಂ;

• ಮೀನು - 0 ಗ್ರಾಂ;

• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 3 ಗ್ರಾಂ;

• ಚೀಸ್ - 2-5 ಗ್ರಾಂ;

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 0,5 ಗ್ರಾಂ;

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5% - 3 ಗ್ರಾಂ;

• ಹೊಟ್ಟು (ಓಟ್ಮೀಲ್) - 11-12 ಗ್ರಾಂ;

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2,5 ಗ್ರಾಂ;

• ಕೆಫಿರ್ 0% - 4 ಗ್ರಾಂ;

• ಹುರುಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;

• ಎಲೆಕೋಸು - 4 ಗ್ರಾಂ;

• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;

• ಸೇಬುಗಳು - 10-14 ಗ್ರಾಂ;

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 5-8 ಗ್ರಾಂ;

• ಆವಕಾಡೊ - 2 ಗ್ರಾಂ;

• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ - 7 ಗ್ರಾಂ;

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 6-8 ಗ್ರಾಂ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 23,4 ಗ್ರಾಂ;

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 9 ಗ್ರಾಂ;

• ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 14 ಗ್ರಾಂ;

• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 16-18 ಗ್ರಾಂ;

• ದಿನಾಂಕಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ;

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 65-68 ಗ್ರಾಂ;

• ಪಾಸ್ಟಾ - 70 ಗ್ರಾಂ;

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 26-28 ಗ್ರಾಂ;

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 48 ಗ್ರಾಂ;

• ಹಲ್ವಾ - 54 ಗ್ರಾಂ;

• ಜಾಮ್ - 56 ಗ್ರಾಂ;

• ಕೇಕ್ - 45-50 ಗ್ರಾಂ;

• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - 67-70 ಗ್ರಾಂ;

• ಕೇಕ್ - 45-50 ಗ್ರಾಂ;

• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಗ್ರಾಂ;

• ಸಕ್ಕರೆ - 99,5 ಗ್ರಾಂ;

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 81-82 ಗ್ರಾಂ;

• ಸಾಸೇಜ್ - 7-10 ಗ್ರಾಂ;

• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು - 5-15 ಗ್ರಾಂ;

• ರಸಗಳು - 13-18 ಗ್ರಾಂ;

• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - 1-50 ಗ್ರಾಂ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ಅದು ಕನಿಷ್ಟ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: 1 tbsp ಜೊತೆ ಓಟ್ಮೀಲ್. ಎಲ್. ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಸೇಬು, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ.

• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು (ಪೆಕನ್‌ಗಳು, ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿಗಳಲ್ಲಿ).

• ಊಟ: ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ.

• ಲಘು: 150 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

• ಭೋಜನ: ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಒಂದು ಭಾಗ.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 30 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು.

• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: 200 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, 1-2 ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು.

• ಲಂಚ್: ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಒಂದು ಭಾಗ, 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ.

• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ: ಒಂದು ಲೋಟ ಮೊಸರು.

• ಭೋಜನ: ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೌಲಾಷ್ನ ಒಂದು ಭಾಗ.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಸ್ಟೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ.

• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ತರಕಾರಿ ಸ್ಮೂಥಿ.

• ಲಂಚ್: ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಒಂದು ಭಾಗ.

• ಲಘು: ಒಂದು ಗಾಜಿನ ರಿಯಾಜೆಂಕಾ.

• ಭೋಜನ: ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ.

• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ಆವಕಾಡೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು.

• ಊಟ: ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್.

• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ: ಒಂದು ಲೋಟ ಮೊಸರು.

• ಭೋಜನ: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್.

• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: 1 ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು.

• ಊಟ: ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್.

• ಸ್ನ್ಯಾಕ್: ಧಾನ್ಯದ ಟೋಸ್ಟ್, 30 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

• ಭೋಜನ: ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 1 tbsp ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್. ಎಲ್. ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: "ಅನುಮತಿಸಿದ" ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಚಿಕೋರಿ.

• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ಒಂದು ಲೋಟ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು.

• ಲಂಚ್: ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್.

• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು: 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆಕ್ರೋಡು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್, ಹಸಿರು ಚಹಾ.

• ಭೋಜನ: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ.