ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪತ್ರಿಕೆ ದಿ ಗಾರ್ಡಿಯನ್ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿತು, ಅದನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂವೇದನಾಶೀಲ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 11.000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ: ಪಕ್ಷಿಗಳು, ಜಾನುವಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು - ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಆದರೆ ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ದೇಶದ ವಿನಾಶಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕೃತಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಆಧುನಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅನಾಗರಿಕವಾಗಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಹತ್ಯೆ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಾಣಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಿಲೋಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಖಾಲಿಯಾದ, ಧ್ವಂಸಗೊಂಡ ಭೂಮಿ ಮತ್ತು - ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ - ಸಾವಿರಾರು ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು. "ನಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯು ಪ್ರಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತಿದೆ" ಎಂದು ದಿ ಗಾರ್ಡಿಯನ್ ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಯುಎನ್ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಶತಕೋಟಿ ಜನರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮುನ್ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 50 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಕಿ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನವು ಗ್ರಹದ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ದುರಂತದ ದರದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿದೆ. ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವ ಪರಿಸರದ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು "ಹಸಿರು" ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾನವೀಯತೆಯು ಏಕೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ವಿಶ್ಲೇಷಕರು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ.
1. ಮಾಂಸವು ಹಸಿರುಮನೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಇಂದು, ಗ್ರಹವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 230 ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ - 30 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಮೂಲತಃ, ಇವು ನಾಲ್ಕು ವಿಧದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು: ಕೋಳಿಗಳು, ಹಸುಗಳು, ಕುರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತ್ಯಾಜ್ಯವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪರ್ವತಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮೀಥೇನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಗ್ರಹಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಸಿರುಮನೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. 2006 ರ ವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆಯ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಹವಾಮಾನದ ಪರಿಣಾಮವು ಕಾರುಗಳು, ವಿಮಾನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಸಾರಿಗೆ ವಿಧಾನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಮೀರಿದೆ!
2. ನಾವು ಭೂಮಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ "ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ"
ವಿಶ್ವದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಅಭಿವೃದ್ಧಿಶೀಲ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಕನಿಷ್ಠ 40 ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾನುವಾರುಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗಾಗಿ ಮೀಸಲಾದ ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಅನುವಾದಿಸಿದಾಗ, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿವೆ: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಿಂತ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ 20 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಭೂಮಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯ 30%, ನೀರು ಅಥವಾ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಮೂಲಕ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಸಾಕುವುದು ಭೂಮಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಸಮರ್ಥ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಂದು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, 13 ಮಿಲಿಯನ್ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಕೃಷಿ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ (ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು) ಮತ್ತು ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು 230 ಮಿಲಿಯನ್ ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಬೆಳೆದ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಮನುಷ್ಯರಲ್ಲ, ಜಾನುವಾರುಗಳು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡಿದೆ! 1 ಕೆಜಿ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಚಿಕನ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ 3.4 ಕೆಜಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, 1 ಕೆಜಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಈಗಾಗಲೇ 8.4 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು "ತಿನ್ನುತ್ತದೆ", ಮತ್ತು ಉಳಿದ "ಮಾಂಸ" ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆಹಾರ.
3. ಜಾನುವಾರುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಕುಡಿಯುತ್ತವೆ
ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ: ಒಂದು ಕಿಲೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಲು, ನಿಮಗೆ 60 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಒಂದು ಕಿಲೋ ಗೋಧಿ - 108 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಒಂದು ಕಿಲೋ ಜೋಳ - 168 ಲೀಟರ್, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿಗೆ 229 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ! ನೀವು ಮಾಂಸ ಉದ್ಯಮದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡುವವರೆಗೂ ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ 9.000 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕು ... 1 ಕೆಜಿ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಕೋಳಿಯನ್ನು "ಉತ್ಪಾದಿಸಲು" ಸಹ, ನಿಮಗೆ 1500 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ 1000 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಗಳ ನೀರಿನ ಬಳಕೆಯ ದರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಈ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಮಸುಕಾದವು: 80 ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಂದಿ ಸಾಕಣೆ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 280 ಮಿಲಿಯನ್ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಂದಿ ಸಾಕಣೆಗೆ ಇಡೀ ನಗರದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಷ್ಟು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಂದು ಕೃಷಿಯು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ನೀರಿನ 70% ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜಾನುವಾರುಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಬೇಡಿಕೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮೋಜಿನ ಗಣಿತದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾ, ಲಿಬಿಯಾ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಅರಬ್ ಎಮಿರೇಟ್ಸ್‌ನಂತಹ ಇತರ ಸಂಪನ್ಮೂಲ-ಸಮೃದ್ಧ ಆದರೆ ಜಲ-ಬಡ ದೇಶಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಶೀಲ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದೆ…
4. ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಸಾಕುವುದರಿಂದ ಅರಣ್ಯ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ
ಮಳೆಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತೆ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದೆ: ಮರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಪಂಚದ ಕೃಷಿ ದೈತ್ಯರು ಮೇಯಲು ಮತ್ತು ತೈಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ತಾಳೆ ಮರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಫ್ರೆಂಡ್ಸ್ ಆಫ್ ದಿ ಅರ್ಥ್‌ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 6 ಮಿಲಿಯನ್ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಕಾಡುಗಳು - ಇಡೀ ಲಾಟ್ವಿಯಾ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬೆಲ್ಜಿಯಂ! - "ಬೋಳು" ಮತ್ತು ಕೃಷಿಭೂಮಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾಗಶಃ ಈ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳುಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಸಹಜವಾಗಿ ಪ್ರತಿಫಲನಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ: ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದ ಭವಿಷ್ಯವೇನು, ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳು ಯಾವ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬದುಕಬೇಕು, ನಾಗರಿಕತೆಯು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.