ನ್ಯೂಜೆರ್ಸಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯ (ಯುಎಸ್‌ಎ) ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಲುಕುಮಾ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪರ್‌ಫ್ರೂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಣ್ಣು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ.
ಲುಕುಮಾ (ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು - ಪೌಟೇರಿಯಾ ಲುಕುಮಾ) ಪ್ರಪಂಚಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೆರು, ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೊಚಿಕಾ ಪೂರ್ವ-ಕೊಲಂಬಿಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಪ್ರಪಂಚದ ಹೊಸಬರು ಅಮೆರಿಕವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೂ ಸಹ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇವನೆಯ ಅಜ್ಟೆಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಲಿಲ್ಲ, ವಸಾಹತು ಪೂರ್ವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಇತರ ಪದ್ಧತಿಗಳಂತೆ ಸ್ಥಳೀಯರು.
ಇಂದಿಗೂ, ಲೊಕುಮಾ ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ "ಲೊಕುಮಾ" ಸುವಾಸನೆಯು ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ - ಇಂದಿಗೂ ಸಹ! ಆದಾಗ್ಯೂ, "ನಾಗರಿಕ" ಪ್ರಪಂಚದ ಉಳಿದ ಭಾಗವು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯಬಹುದಾದ ಈ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು - ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಟರ್ಕಿಶ್ ಸಂತೋಷದ "ಎರಡನೇ ಆವಿಷ್ಕಾರ" ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದೆ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಮಾಧುರ್ಯವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿಯಂತೆಯೇ), ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪರ್‌ಫ್ರೂಟ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಲುಕುಮಾದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:
• ದೇಹವು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೀಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಗಾಯಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಿತಗಳು, ಸವೆತಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪೆರುವಿನ ಸ್ಥಳೀಯರು ಈ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು "ಅಜ್ಟೆಕ್ ಚಿನ್ನ" ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. • ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯ. ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಈಗಾಗಲೇ ಟರ್ಕಿಶ್ ಆನಂದವನ್ನು ಸವಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲದ ಆಹಾರಗಳ (ಹಸಿರು, ಗೋಧಿ ಹುಲ್ಲು, ಇತ್ಯಾದಿ) ತೆಳು ಅಥವಾ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. . ಲುಕುಮಾ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಯಾಗಿದೆ. • ಚೀನೀ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಟರ್ಕಿಶ್ ಡಿಲೈಟ್ 14 ವಿಭಿನ್ನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕೇವಲ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿದೆ. ಚೀನೀ ವರದಿಯ ದತ್ತಾಂಶವು ಟರ್ಕಿಶ್ ಡಿಲೈಟ್‌ನ ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ (ಸೀಸ, ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್) ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಂತೋಷದ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ. • ಲುಕುಮಾ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಲುಕುಮಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು - ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ - XNUMX ಮಧುಮೇಹದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಲುಕುಮಾ ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಟರ್ಕಿಶ್ ಡಿಲೈಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ - ಅವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟರ್ಕಿಶ್ ಡಿಲೈಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಲೊಕುಮಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಸೂಪರ್‌ಫ್ರೂಟ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ!