ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್
ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ | 1000.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಸಕ್ಕರೆ | 500.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ನೀರು | 0.5 (ಧಾನ್ಯದ ಗಾಜು) |
ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ | 5.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ | 10.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ವಿಂಗಡಿಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 1/2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡು, 3 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಲವಂಗ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಟದ ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 160.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 9.5% | 5.9% | 1047 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 0.4 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 0.5% | 0.3% | 19000 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 0.3 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 0.5% | 0.3% | 18667 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 41.9 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 19.1% | 11.9% | 523 ಗ್ರಾಂ |
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1.3 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 6.5% | 4% | 1538 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 53.6 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 2.4% | 1.5% | 4241 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 0.1 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 4.2% | 1500 ಗ್ರಾಂ |
ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.005 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.3% | 0.2% | 30000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.6% | 0.4% | 18000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 0.05 μg | 400 μg | 800000 ಗ್ರಾಂ | ||
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 3.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.8% | 2.4% | 2647 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.3% | 2.1% | 3000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 0.1564 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.8% | 0.5% | 12788 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.09 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 40.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.6% | 1% | 6143 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 21.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.2% | 1.4% | 4587 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 3.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.9% | 0.6% | 11111 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 4.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.3% | 0.2% | 30952 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500000 ಗ್ರಾಂ | ||
ರಂಜಕ, ಪಿ | 8.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1% | 0.6% | 9877 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 11500000 ಗ್ರಾಂ | ||
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 0.7 μg | ~ | |||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.7% | 1.1% | 6000 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.3398 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 17% | 10.6% | 589 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 0.9 μg | 1000 μg | 0.1% | 0.1% | 111111 ಗ್ರಾಂ |
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 0.004 μg | 70 μg | 1750000 ಗ್ರಾಂ | ||
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 0.04 μg | 4000 μg | 10000000 ಗ್ರಾಂ | ||
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.0005 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2400000 ಗ್ರಾಂ | ||
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 0.05 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 4.1 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 160,8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೋಲಮೈನ್ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಧಾನಗತಿ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
- 46 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 47 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 247 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್