ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆ

ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ವಿಶೇಷ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಅನುಯಾಯಿಗಳು, ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರಂಥಗಳು ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಜ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಅದರ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ?

ಇದು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ಈ ಅಥವಾ ಆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅವುಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದೂರ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. , ಅವುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಅನುಚಿತ ಯೋಜನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಡಯಟ್ ಯೋಜನೆ ತಪ್ಪುಗಳು

  • ಹರಿಕಾರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು ಎಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು. ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಗನೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ತಲೆನೋವಿನ ದಾಳಿ, ಶಕ್ತಿ ನಷ್ಟ, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಇತರ “ಸಂತೋಷ” ಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವವರು ಅವರೇ.
  • ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯಿರಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಲ್ಲಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಅನೈಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಮೇಲೆ ತನ್ನ ಗುರುತು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ಅದರ ಕಣ್ಮರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವುದು (ಇದು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ). ಒಂದು ವೇಳೆ ಅವರು ಶಕ್ತಿಹೀನರಾಗಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.
  • ಉಪ್ಪು ನಿರಾಕರಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಆರಂಭದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೇವನೆ, ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಲ್ಲುಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು

  1. 1 ... ಇದು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡದಿದ್ದರೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಅವನ ತೂಕಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
  2. 2 ... ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ-ಇದು ರಕ್ತ ರಚನೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ರೆಡ್, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
  3. 3 ... ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಡಲಕಳೆ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವೇನಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಬಹುದು. ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು.
  4. 4 - ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೋಫು, ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
  5. 5 - ಅವನು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು.
  6. 6… ಹೃದಯ, ಮೆದುಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯ.

  • ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 100%. ನಿಜ, ಅವರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಮಟ್ಟವು ಸಹ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಪರೀತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು, ಹಾಗೆಯೇ ಅತಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಚೀಸ್ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, 98% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅದರಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಬೀಜಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ. ಅವುಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು 80 - 87% ರಷ್ಟು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಎರಡನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
  • ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ. ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬಹುದು. ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಗದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರುಳಿನಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಥವಾ ಕೆಫೀನ್ ಇರುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಕಬ್ಬಿಣದಂಶವಿರುವ ಊಟ ಮಾಡಿದ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಣತನ. ಆದರೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೇನು ತಿಳಿಯಬೇಕು

ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಯಾವುದು? ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳ ಸೇವನೆಯ ನಡುವಿನ ಸಮತೋಲನ. ಅದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ:

  • ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ during ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 6 ರಿಂದ 7 ಬಾರಿಯ ಆಹಾರಗಳು ಇರಬೇಕು.
  • ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಇವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
  • ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 1 - 2 ಬಾರಿ ಇರಬೇಕು.
  • ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
  • ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ. ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಕೈ, ಸ್ಪಿರುಲಿನಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ಸ್, ಕಚ್ಚಾ ಗೋಡಂಬಿ, ಲೈವ್ ಕೋಕೋ, ಗೌರಾನಾ ಸೇರಿವೆ.

ದೈನಂದಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನು ಏನಾಗಿರಬೇಕು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಮೆನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮರಳುವ ಬಯಕೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಕೆಲವು ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:

  1. 1 ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ als ಟ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದರಿಂದ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
  2. 2 ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
  3. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಥವಾ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉಲ್ಬಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತಾರೆ.
  4. 4 ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ರುಚಿಗಳ ಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.
  5. 5 ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ಆಹಾರಕ್ರಮದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು!

ಪ್ರಾಚೀನ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಗುರಿಯು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಜಿಸಿ, ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನೋಡಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ!

ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೇಖನಗಳು:

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ