ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ. ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು, ಅವರ ಆಹಾರವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿದರೆ ಸಹ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು?
1. ಎಡಿಮಾ
ದೇಹದ ಊತ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಶೇಖರಣೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯದ ಸೂಚಕವಲ್ಲ. ಮಾನವನ ಸೀರಮ್ ಅಲ್ಬುಮಿನ್, ರಕ್ತದ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಊತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಬುಮಿನ್‌ನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಆಂಕೊಟಿಕ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು, ಇದು ದ್ರವವನ್ನು ಪರಿಚಲನೆಗೆ ಸೆಳೆಯುವ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಅಲ್ಬುಮಿನ್ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸೀರಮ್ ಅಲ್ಬುಮಿನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯು ಆಂಕೊಟಿಕ್ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದ್ರವವು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.
2. ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು
ದುರ್ಬಲ, ಒಡೆದ ತುದಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಉದುರುವುದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯ ಖಚಿತ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ದೇಹವು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹದ "ಅನುಪಯುಕ್ತ" ಭಾಗಗಳನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ದಂತವೈದ್ಯರು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೂಲಕ ಹೇಳಿದರೆ, ನೀವು ತಪ್ಪು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ. ಉಗುರುಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇರಿಸಲು: ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ತೋಫು, ಬಕ್ವೀಟ್, ಬ್ರೊಕೊಲಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ - ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೋಟವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
3. ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನಷ್ಟ
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮುಖ್ಯ "ಶೇಖರಣೆ" ಸ್ನಾಯುಗಳು. ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು "ತ್ಯಾಗ" ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿರಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮುಖ್ಯವಾದ ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಕ್ರಿಯ ಜನರು 1 ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುರಿತಗಳು
ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಮೂಳೆಯ ದುರ್ಬಲತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮುರಿತಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಯುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಲ್ಲಿ ಮುರಿತಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತುರ್ತು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪತನ ಅಥವಾ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ, ಮುರಿತವು ಸಂಭವಿಸಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯ
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ (ಅವುಗಳು ಇಮ್ಯುನೊಗ್ಲಾಬ್ಯುಲಿನ್ಗಳು) - ಇವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸರದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮುಖ್ಯ ರಕ್ಷಕಗಳಾಗಿವೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳು. ಆದರೆ ನೀವು ಈಗ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಮರ್ಶಿಸಿ.
6. ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿವು
ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನುವ ನಿರಂತರ ಬಯಕೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ತತ್ವವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯಲು, ದೇಹವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಕಿಲೋ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಉಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಊಟ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಠಾತ್ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.