4 ವಿಧದ ಖಚಾಪುರಿಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಮೆರುಲಿ, ಇವು ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಗಳು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಮೆರುಲಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.
ಮೆಗ್ರುಲಿ ಅಥವಾ ಮೆಗ್ರೆಲಿಯನ್ ಖಚಾಪುರಿಯು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇಮೆರುಲಿಯಂತಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚೀಸ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಒಳಗೆ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಮೇಲೆ.
ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹವಾದುದು ಅಡ್ಜೇರಿಯನ್ ಖಚಾಪುರಿ (ಅಡ್ಜರುಲಿ). ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಉಂಡೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಕಾರವು ದೋಣಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಈ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಅಡ್ಜರುಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಒಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ.
ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಗೊಜೆಲಿ - ಗುರಿಯನ್ ಖಚಪುರಿ - ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ, ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಥವಾ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಗೆಯ ಬಾಗಲ್ ಆಗಿ ಉರುಳಿಸಿದಾಗ.
ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಖಚಾಪುರಿ ವೀಕ್ಷಣೆ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು:
