ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾರಾದರೂ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಗೂ erious ಗುರುತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ E ಅಕ್ಷರ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಏನು ಹೇಳಬಲ್ಲದು?
ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ “ಇ” ಅಕ್ಷರವು “ಯುರೋಪ್” ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ನಂತರದ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಯಾವ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ, ರುಚಿ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ.
ಇ-ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣ
ಸಂಯೋಜಕ ಇ 1 .. ಬಣ್ಣಗಳು, ಬಣ್ಣ ವರ್ಧಕಗಳು. 1 ರ ನಂತರದ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು des ಾಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ.
ಸಂಯೋಜಕ ಇ 2 .. ಒಂದು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ. ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಇ -240 ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ.
ಪೂರಕ ಇ 3 .. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡುತ್ತದೆ.
ಸಂಯೋಜಕ ಇ 4 .. ಉತ್ಪನ್ನದ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಸಹ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕಗಳಾಗಿವೆ.
ಸಂಯೋಜಕ ಇ 5 .. ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸಂಯೋಜಕ ಇ 6 .. - ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರು.
ಎಲ್ಲಾ ಇ ಪೂರಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವುದು ತಪ್ಪು. ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇ 160 ಅನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ನೀವು ಮೂರ್ಛೆ ಹೋದರೆ, ಅದು ಕೇವಲ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇ ಸ್ವತಃ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಅಯ್ಯೋ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ.
ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಇ ಪೂರಕಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ…
… ಮಾರಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಿ: ಇ 103, ಇ 105, ಇ 121, ಇ 123, ಇ 130, ಇ 152, ಇ 330, ಇ 447
… ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ: ಇ 230, ಇ 231, ಇ 239, ಇ 311, ಇ 313
... ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ: E171, E173, E330, E22
… ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣ: ಇ 221, ಇ 226, ಇ 338, ಇ 341, ಇ 462, ಇ 66
ಏನ್ ಮಾಡೋದು?
ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು.
ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ.
ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ಬಹುಶಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ಅಂದರೆ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮಲ್ಟಿಗ್ರೇನ್ ಒತ್ತಿದ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ, ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ, ಹಗುರವಾದ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ - ಅಂತಹ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಮೇಲೆ.
ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಖರೀದಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಸಾಬೀತಾದ ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಚೂಯಿಂಗ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಚಿಪ್ಸ್, ಗಮ್, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಕೂಡ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಹೊಳಪು, ಫ್ಲಾಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಡೆಗೆ ನೋಡಬೇಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.