ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ, ಅಯ್ಯೋ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ರಸದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಕಲೆ ಹಾಕಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಮೊದಲ ವಿಧಾನ
ಈ ವಿಧಾನವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಗಲವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಿರುಕು ಕೇಳುವವರೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಗಲದೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಈಗ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಒತ್ತದಿದ್ದರೆ, ಲವಂಗ ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು.
ಎರಡನೇ ವಿಧಾನ
ಈ ವಿಧಾನವು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರಿಗೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ, ಅಗಲವಾದ ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್‌ನಿಂದ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಒಮ್ಮೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಚಾಕುವಿನ ಕೆಳಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟು ಮಾಡಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಮೇಲಿರುವ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ - ಲವಂಗವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಾವಾಗಿಯೇ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದಿರುವುದು ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದು ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ up ಗೊಳಿಸುವುದು.