ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಮಿಶ್ರಣಶಾಸ್ತ್ರದ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು

ಇಂದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿದ್ಧಾಂತ - ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಮಾಹಿತಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಹೊರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ತಪ್ಪಾದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಾಗಿದೆ. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಾರ್ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಅದೇ ಪೌರಾಣಿಕ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್‌ಗಳು ಆಳಿದ ಸಮಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಈ ವಿಧಾನಗಳು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿವೆ. ಅವರ ಟಾಲ್ಮಡ್‌ಗಳು ನಮ್ಮನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ತಲೆಮಾರುಗಳ ಯುವ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯ ಮೊದಲ ಮೂಲವಾಯಿತು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸ್‌ಲಾಜಿಯ ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ (ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಜ್ಞಾನ), ಬಾರ್ ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ನಿರ್ಮಿಸಿ (ನಿರ್ಮಾಣ);
• ಬೆರೆಸಿ;
• ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ;
• ಮಿಶ್ರಣ (ಬ್ಲೆಂಡ್).

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮೂಲಭೂತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಜ್ಞಾನ ಮಿಶ್ರಣಶಾಸ್ತ್ರ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೊಸ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹೊಸ ಪ್ರಕಾರಗಳು. ಆದರೆ ಈ ನಾಲ್ಕು ಜಾತಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಬಾರ್ ಸೈನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳಾಗಿವೆ. ಮೇಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಾನಗಳು ಏನೆಂದು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಏಕೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಿಲ್ಡ್ (ನಿರ್ಮಾಣ)

ನಾವು ಕಟ್ಟಡದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಬಿಲ್ಡ್ ಎನ್ನುವುದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಕಾಕ್‌ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಿಂದ (ಬಾಟಲಿಗಳು) ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಿದ್ಧವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೀರಿ. ಲಾಂಗ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಶಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ತಂತ್ರಗಳು:

ಕಟ್ಟಡ - ನಿರ್ಮಾಣ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಬಲವಾದ ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ಬಲವಾದ ಶಕ್ತಿಗಳು, ವೈನ್ಗಳು, ನೀರು, ರಸಗಳು).

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನಗೃಹದ ಪರಿಚಾರಕನ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತಂತ್ರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ: ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಐಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದಾಗ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ).

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡನೆಯದು ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ತುಂಬಾ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಿಜಲ್ ಸ್ಟಿಕ್ (ಸ್ಟಿರಿಂಗ್ ಸ್ಟಿಕ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಅನೇಕ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲಂಕಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್‌ಗಳು ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಹಾಕಿದರು ಎಂಬುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದು, ಕ್ಲೈಂಟ್ ತನ್ನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅಷ್ಟೇ. ಉದಾಹರಣೆ: ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್.

ಲೆಯರಿಂಗ್ (ಲೇಯರಿಂಗ್) - ಲೇಯರಿಂಗ್. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಶಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೇಯರ್ಡ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದ ಪೌಸ್-ಕೆಫೆ (ಪೌಸ್ ಕೆಫೆ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪಾನೀಯಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು), ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲುವಾ ಸಾಂಬುಕಾಕ್ಕಿಂತ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೆನಡೈನ್ ಕಲುವಾಕ್ಕಿಂತ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿರಪ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟ್ರಿಟ್, ಆದರೆ ಅನೇಕರಿಗೆ ಇದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆ: ಕಾಕ್ಟೈಲ್ B-52.

ಗೊಂದಲ - ಒತ್ತಿ. ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಷಯವಿದೆ - "ಮಡ್ಲರ್", ಇದು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಪುಶರ್ ಅಥವಾ ಪೆಸ್ಟಲ್ ಆಗಿದೆ. ಮಡ್ಲರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೊಜಿಟೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಘನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಈ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಐಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಷ್ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಾರ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಕೈಪಿರ್ನಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಬಲವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ಎಲ್ಲಾ ಮದ್ಯಗಳು, ವೈನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಹಿಗಳು). ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಐಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕಡಿಮೆ ಬಲವಾದ ಒಂದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ). ನಂತರ, ತಿರುಗುವ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಬಾರ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸಿ.

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಐಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಡಿಸಬೇಕಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಡ್ರೈ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಲುಗಾಡದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಶೇಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸರಿ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈ ರೀತಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಿರಪ್ಗಳು, ಮದ್ಯಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.). ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎರಡು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ.

ಅಲುಗಾಡುವ ತಂತ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅರ್ಥವೇನು? ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಅವರು ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಸೆದರು - ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನೀರಿರುವಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು 2/3 ಗೆ ತುಂಬಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಯಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅಲುಗಾಡಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವಾಗ ವಿಷಯಗಳು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ, ಐಸ್ ಶೇಕರ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಲಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಶೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ (ಏಕೆಂದರೆ ದುಃಖ = ಇರುತ್ತದೆ). ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು - ಶೇಕರ್ನ ಲೋಹದ ಭಾಗದ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್ ಹನಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು - ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ. ವಿಸ್ಕಿ ಹುಳಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶೇಕ್ ವಿಧಾನದ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಫೈನ್ ಸ್ಟ್ರೈನ್. ಇದು ವೈವಿಧ್ಯವಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಶೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೋಸುವಾಗ, ಸಣ್ಣ ಐಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಶೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮಡ್ಲರ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಟ್ರೈನರ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉದಾಹರಣೆಗಳು: ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್, ಡೈಕ್ವಿರಿ, ನೆಗ್ರೋನಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು (ಬ್ಲೆಂಡ್)

ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಘನೀಕೃತ ವರ್ಗದ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಈ ವಿಧಾನವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಮದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ), ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪಿನಾ ಕೊಲಾಡಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಮಾಹಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗವಿದೆ. ಈಗ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸಿ. ಮತ್ತು ಏನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಫೈರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ನಿರ್ಮಾಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕೇಳಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಇದು ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!