ಪರಿವಿಡಿ
ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು 5 ಸಲಹೆಗಳು
1. ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ
ಮಳೆಯ ನಂತರ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಆರಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದರೂ ಸಹ: ಮಳೆನೀರು ನೀವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದರೂ ಸಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ - ಗರಿಷ್ಠ 5 ದಿನಗಳು. ಒಂದು ವೇಳೆ ನೀವು ಅವಳ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು
ಪುಷ್ಪಗುಚ್ like ದಂತೆ ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮಡಚಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ (ಆದರೆ ಒದ್ದೆಯಾಗಿಲ್ಲ!) ಗಾಜಿನಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಬೇಗನೆ ಕರಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ
ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಗಾಗಿ "ಶವರ್" ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಲಿಂಪ್ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ, ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮರಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೇಲೆ "ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು" ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ.
4. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಒಣಗಿಸಿ
ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ - ವಿಶೇಷ ಜಾಲರಿಯ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ.
5. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಹಿಸುಕುತ್ತೀರಿ. ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುವ ಹಸಿರು ಪಟ್ಟೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಚಾಕುವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.