ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ 6% ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು 3% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಕರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಳೆದ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿವೆ. ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಹೇಗೆ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ? ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು ಯಾವುವು? ನಾವು ಅದನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದೇ? ಮಕ್ಕಳ ಅಲರ್ಜಿಸ್ಟ್ ಡಾ ಎಮ್ಯಾನುಯೆಲ್ ರಾಂಡೆಲೆಕ್ಸ್ ಅವರ ಉತ್ತರಗಳು.

ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಎನ್ನುವುದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಾರದು. ಅಲರ್ಜಿನ್ ಜೊತೆಗಿನ ಮೊದಲ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಅದರ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, IgE (ಇಮ್ಯುನೊಗ್ಲಾಬ್ಯುಲಿನ್ ಇಗಾಗಿ). ಈ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳು ನಂತರ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಜೀವಕೋಶಗಳು, ಕೋಶಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮೊದಲ ಸಂಪರ್ಕವು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಂದರೆ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಜೊತೆಗಿನ ಎರಡನೇ ಸಂಪರ್ಕದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟ್ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಉತ್ತೇಜಿತವಾಗುವುದರಿಂದ ಅಲರ್ಜಿ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಹಿಸ್ಟಮೈನ್ ನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

"ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನದಿದ್ದಾಗ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅವರ ಪೋಷಕರು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ನಂತರ ಅವರು ತಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅವರ ಬಟ್ಟೆಗಳು ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಸಾಕು "ಎಂದು ಡಾ ರೋಂಡೆಲಕ್ಸ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಬೀಜಗಳು ("ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ", ಅಲರ್ಜಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ), ನಂತರ ಸಾಸಿವೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಎಳ್ಳು, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಕಿವಿ. "ಈ ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಒಂದು ದೇಶದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ."

ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು ಹಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸೋಯಾ, ಸೆಲರಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು. "ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಆಕ್ರಮಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡ್ಡ-ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಬಿರ್ಚ್ ಪರಾಗಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ವಯಸ್ಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸೇಬಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ”ಎಂದು ಡಾ ರೊಂಡೆಲೆಕ್ಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. 

ಇಂದು, ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗಳ (14 ಪ್ರಮುಖ ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯ ಪೈಕಿ) ಉಲ್ಲೇಖದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ:

ತಕ್ಷಣದ ಅಲರ್ಜಿ

ತಕ್ಷಣದ ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಜುಮ್ಮೆನಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತುರಿಕೆ, ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ತುಟಿಯ ಎಡಿಮಾ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಮುಖವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಮುಖದ ಜುಮ್ಮೆನಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾ ಕೂಡ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖದ ಜೇನುಗೂಡುಗಳು ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ನುಂಗಲು ತೊಂದರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತಕ್ಷಣದ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ವಾಂತಿ, ಭೇದಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಅಥವಾ ಮೂರ್ಛೆ ಮುಂತಾದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್ ತಕ್ಷಣದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರ ರೂಪವಾಗಿದೆ. "ಎರಡು ಅಂಗಗಳು ಬಾಧಿತವಾದಾಗ ನಾವು ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಗಮನಸೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ. 

ವಿಳಂಬವಾದ ಅಲರ್ಜಿಗಳು

ಅಲರ್ಜಿ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಿಂದ 48 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರು ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು (ಅತಿಸಾರ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್), ಎಸ್ಜಿಮಾ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕಳಪೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು (ನಿಶ್ಚಲ ತೂಕ). 

"ಪ್ರೌoodಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರತೆಯ ಮೌಖಿಕ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ "ಎಂದು ಅಲರ್ಜಿಸ್ಟ್ ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಸೌಮ್ಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ

ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೌಖಿಕ ದ್ರಾವಣದ ರೂಪದಲ್ಲಿ rೈರ್ಟೆಕ್ ಅಥವಾ ಏರಿಯಸ್ ನಂತಹ ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟಾಮೈನ್ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು. ಉಸಿರಾಟದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವೆಂಟೋಲಿನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಸಾಲಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಮುಂದುವರಿದರೆ ನೀವು ಎಪಿನ್ಫ್ರಿನ್ ಪೆನ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬಾರದು.

ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಅಥವಾ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ

ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಸ್ವಸ್ಥನಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ತೀವ್ರ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡಿದರೆ, 15 ಕ್ಕೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವರನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಇದ್ದಲ್ಲಿ) ಅಥವಾ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪಾರ್ಶ್ವ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ (PLS) ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ (ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ) . 

ಈ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ತುರ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕು: ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್‌ನ ಇಂಟ್ರಾಮಸ್ಕುಲರ್ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಹಿಂದೆ ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದ ರೋಗಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಯಂ-ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಎಪಿನ್ಫ್ರಿನ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

"ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಾಗಿದ್ದರೆ ರೋಗಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಅವನ ಹೆತ್ತವರನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸುವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವ ಹೆಜ್ಜೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪೋಷಕರು ಈಗಾಗಲೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಶಯಿಸುತ್ತಾರೆ "ಎಂದು ಡಾ. ರೊಂಡೆಲಕ್ಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ದೃ andೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಅಲರ್ಜಿಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕಲು ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು (ಚುಚ್ಚು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು) ಸಹ ಸೂಚಿಸಬಹುದು. 

ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಆಹಾರದಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಲರ್ಜಿಸ್ಟ್ ವೈದ್ಯರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೌಖಿಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಪ್ರೋಟೋಕಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು. ಇದು ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ 1 ಅಥವಾ 2 ವರ್ಷಗಳು ಹಾದುಹೋಗದ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಮೀಕರಣವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದ. ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಅದೇ ವಿಷಯ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್) ಕಚ್ಚಾ ರೂಪಗಳಿಗಿಂತ (ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್) ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ”ಎಂದು ಅಲರ್ಜಿ ತಜ್ಞರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ 80% ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಮಾಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. 60% ಬಾಧಿತ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಲರ್ಜಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೇ ಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಎಣ್ಣೆಬೀಜಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಮಾಯವಾಗುತ್ತವೆ. 

ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ?

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಊಹೆಯನ್ನು ಮುಂದಿಟ್ಟರು, ಈ ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಯೇ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉತ್ತೇಜನ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಳ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡ-ಅಲರ್ಜಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. 

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಡ್ಡ ಅಲರ್ಜಿಗಳು:

• ಹಸು, ಕುರಿ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಹಾಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ. "ಹಸು, ಕುರಿ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಹೋಮಾಲಜಿ 80%ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು" ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಗಮನಸೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ;
• ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ;
• ಪರಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ (ಸೇಬು + ಬರ್ಚ್).