ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಶೈಲಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಹೊಸ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ನಿಮಗೆ ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೇರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ
ಅನೇಕರಿಗೆ, ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಗೋಮಾಂಸವು ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿ ನೇರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಅನುಪಾತಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ.
ಕನಿಷ್ಠ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನೀವೇ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಿ
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸುಗಳಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ - ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಟಾಣಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ - ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
ಸಾರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಿ
ಸಾರು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಬದಲು, ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ - ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಹುರಿದ ನಂತರ ಮಾಂಸ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಬಹು-ಘಟಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ತಮ್ಮ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವವರೆಗೂ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಬಹುದು.
ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ
ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವಂತಹ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.