ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು

ಯಾವ ಅಣಬೆಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಖಾದ್ಯ, ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಗೆ ಮೊದಲು ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಖಚಿತ. ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳಿಯ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಅವರು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಒಳ್ಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳ ನಡುವೆ, ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿಕ್ಕಿಬೀಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಕಪ್ಪಾಗಬಹುದು. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲೇ ಗೂ ies ಚಾರರನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.

/ /