ಮಸ್ಸೆಲ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು?

1 ಗಂಟೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಮಾಂಸ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ

ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ

ಕ್ರೀಮ್ 9% - 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್

ಹಾಲು 3% - 150 ಮಿಲಿ

ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ

ಬೆಣ್ಣೆ - ಸಣ್ಣ ಘನ 2 × 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳು

ಮಸ್ಸೆಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಕರಗಿಸಿ.

2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 1 ನಿಮಿಷ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

3. ಮಸ್ಸೆಲ್ ಸಾರು ತಳಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

4. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

7. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

8. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

9. ಮಸ್ಸೆಲ್ ಸಾರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

10. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

11. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಸರಳ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ

ಕ್ರೀಮ್ 10% ಕೊಬ್ಬು - 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ

ರುಚಿಗೆ ಮೇಲೋಗರ

ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಪಿಂಚ್

ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸರಳ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಕೆನೆ ಕುದಿಯಲು ಬಂದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕವರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು

ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಕ್ರೀಮ್ 20% - 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ

ತುಳಸಿ - ಅರ್ಧ ಗೊಂಚಲು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

8. ಟೊಮೆಟೊಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

9. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

10. ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ.

11. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ವೈನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

12. ಸೂಪ್ಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

13. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 1 ನಿಮಿಷ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ!