ಪದರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು?

ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಪದರಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರು

1. ಅರಣ್ಯದ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳುಳ್ಳ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ - ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಿ, ಪ್ರೌ onesವಾದವುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಲುಗಳ ಮಣ್ಣಿನ ಬುಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

3. ದೊಡ್ಡ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

5. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.

6. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಸಂಗತಿಗಳು

- ಸ್ಕೇಲಿ - ರಷ್ಯನ್ ಹೆಸರು ಅಣಬೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು - ಸುಳಿವು ಜಪಾನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಅರ್ಥ “ಜಾರು ಅಣಬೆಗಳು”. ಅವನ ಅಣಬೆಗಳು ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಜಾರು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

- ಚೆಶುಚಟ್ಕಾ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹಗಳು. ಕ್ಯಾಪ್ 2 ರಿಂದ 18 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುಕ್ಕು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಇದು ಚಪ್ಪಟೆ-ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಯ ತಿರುಳು ಬಿಳಿ-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಕಾಲಿನ ಎತ್ತರವು 7-10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, 1-1,5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ - ವ್ಯಾಸ, ಬಣ್ಣ - ಕಂದು-ತುಕ್ಕು ಮಾಪಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

- ಟೇಸ್ಟ್ ಮಾಪಕಗಳು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

- ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೇಲ್ ಹರಡು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ವಲಯದಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ ದೇಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪತನಶೀಲ ಮತ್ತು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಕಾಂಡಗಳು, ಸ್ಟಂಪ್‌ಗಳು, ಟೊಳ್ಳುಗಳು, ಬೇರುಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕೇಲ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

- ಸ್ಕೇಲ್ ಅಗತ್ಯ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಜಾರು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ. ಇದು ಮೂಲಂಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಗಾ brown ಕಂದು-ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಟೋಪಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೊಳೆಯುವಂತಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಧಾನ ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಇಟ್ಟಿಗೆ-ಕೆಂಪು ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ತಿನ್ನಲಾಗದ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.