ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು?

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಳೆಯಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 4 ಗೊಂಚಲುಗಳು (1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ)

ಸೇಬುಗಳು - 4 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು (1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ)

ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕಪ್

ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೋರ್) ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ 1,5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

3. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

4. ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜಾರ್‌ನ ಎತ್ತರದ ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

5. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ (ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ). ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೋಸೆಟ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಹಾಕಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ತ್ವರಿತ ಸಂಯೋಜನೆ

ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ

3 ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 2 ಗೊಂಚಲುಗಳು (ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ)

ಸೇಬುಗಳು - 3 ಹಣ್ಣುಗಳು (ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ)

ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 ಕಪ್ (300 ಗ್ರಾಂ)

ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

1. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಲು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವರಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಸಂಗತಿಗಳು

- ನೀವು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಪಾನೀಯವು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಗಾ bright ಬಣ್ಣ, ಇದು ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಣ್ಣದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ… ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

- ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ದರವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳನ್ನು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಖರೀದಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.