ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು?

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು (ಕಾಲುಗಳು, ತೊಡೆಗಳು, ಫಿಲೆಟ್ಗಳು, ಎದೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಕಾಲುಗಳು) ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಳ್ಳಿಯ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ.

ಕೋಳಿಯ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸುಲಭ: ಮಾಂಸವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಚಿಕನ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕು.

2. ಚಿಮುಟಗಳಿಂದ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ).

3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮೀಸಲು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಉಪ್ಪು ನೀರು (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು).

5. ಮಡಕೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ.

6. ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

7. ರುಚಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

8. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ (ಅದು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿದ್ದರೆ) 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ (ಸಾರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್).

ಕೋಮಲ ತನಕ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಖರವಾದ ಸಮಯ

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ - 1 ಗಂಟೆ, ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಕೋಳಿ - 2-6 ಗಂಟೆ.

ಕಾಲುಗಳು, ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ಸ್ತನ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್: ಕುತ್ತಿಗೆ, ಹೃದಯ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಯಕೃತ್ತು - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಾರುಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ

ಸಂಪೂರ್ಣ - 1,5-2 ಗಂಟೆಗಳು, ಹಳ್ಳಿಯ ಕೋಳಿ - ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆ, ರೂಸ್ಟರ್ - ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆ.

ಕಾಲುಗಳು, ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ಸ್ತನ, ಕಾಲುಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು 1 ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ನೀಡುತ್ತದೆ.

40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರ ಸಾರುಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು?

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಓರೆಗಾನೊ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ತುಳಸಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, 1-2 ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗ?

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಉಪ್ಪು.

ಚಿಕನ್ ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ?

ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. Timefry.ru ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳು!.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು?

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ: ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಯ 1 ಭಾಗಕ್ಕೆ, ನಿಮಗೆ 6 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಕಾಲಿಗೆ, 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು). ಸಮೃದ್ಧ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಗರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ), ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು?

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಕೆನೆ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್‌ಗಳು

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸುವಾಸನೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು “ಸ್ಟ್ಯೂ” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದೇ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕವಾಟವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ

ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ (800-1000 W) ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಕುದಿಯುವ ಸಲಹೆಗಳು

ಯಾವ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸಭರಿತ ಭಾಗಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವು ಸಾರು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಾರು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದಿನಿಂದ ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಬಹುತೇಕ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾರುಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೋಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು?

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ: ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಯ 1 ಭಾಗಕ್ಕೆ, ನಿಮಗೆ 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಕಾಲಿಗೆ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು). ಸಮೃದ್ಧ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಗರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ), ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು?

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು?

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಓರೆಗಾನೊ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೋಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು 1-2 ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಕಠಿಣ (ಹಳೆಯ) ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಳ್ಳಿಯ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಳೆಯದು) ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಠಿಣವಾದ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ.

ಕೋಳಿಯಿಂದ ತಿಂಡಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ತುಂಡುಗಳು (ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ)

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು

ತುಳಸಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಗಳು

ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ - 2 ಚಮಚ

ಮೇಯನೇಸ್ - 6 ಚಮಚ

ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ: ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. 6 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. 4 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 0,5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉದ್ದವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ-ತಳದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹಾಕಿ.

4. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಲಘು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲೆ

500 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ತೊಡೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ),

1 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗೆ 2-20 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್,

1 ರೂಬಲ್ಸ್ಗೆ 2-5 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,

3 ರೂಬಲ್ಸ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ 5-10 ತುಂಡುಗಳು. (ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ),

100 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗೆ 120-10 ಗ್ರಾಂ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ,

ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (20 ರೂಬಲ್ಸ್),

ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.

ಬೆಲೆ: 180 ರಬ್. ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ 6 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ 30 ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಿಗೆ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ. ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಜೂನ್ 2020 ರ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ..

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾಟಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಕೋಳಿ ಮಸುಕಾದ ಅಥವಾ ಜಿಗುಟಾದದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೋಳಿ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಮೂಲಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಸ್ತನವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳು ಅಸಮವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಕ್ಷಿಗೆ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಳಿ ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸವು ಯುವ ಕೋಳಿಯಿಂದ. ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ನಾಕ್ ಮಾಡಿ: ಮೂಳೆ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೋಳಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಳೆಯದು, ಎಳೆಯ ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ಮೃದುವಾಗಿ ವಸಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ನಂತರ ಇದು ಸ್ವಚ್ est ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲ ವಿಧಾನ

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪರ್ವತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ರಿಡ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಜಂಕ್ಷನ್ನಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ತೊಡೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಆಳವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತೊಡೆಯ ಮೂಳೆ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಶವದ ನಡುವೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

4. ಸ್ತನದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ isions ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸ್ತನ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ತನ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5. ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ತನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಲದಿಂದ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ision ೇದನ ಮಾಡಿ.

6. ಸ್ತನದಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸ್ತನದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

7. ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು).

8. ಹ್ಯಾಮ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಡೆಯು ಕೆಳ ಕಾಲಿಗೆ ಸಂಧಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಎರಡನೇ ವಿಧಾನ

1. ರಿಡ್ಜ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಾಲದಿಂದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

2. ಶವವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಈಗ ಮಾಡಿದ ಕಟ್‌ಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಿ ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಕೆಳಗೆ ಮಾಡಿ.

3. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಬದಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆರೆಯಿರಿ.

4. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಂಭಾಗದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಸೇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶವದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

6. ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ, ಕಾಲು ಮತ್ತು ತೊಡೆಯ ಜಂಕ್ಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಬಿಳಿ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ, ಈ ​​ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಲು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 2 ಚಮಚ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು

ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ದುಂಡಾದ ಚಮಚ

ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ

ಉಪ್ಪು - ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 7 ಚಮಚ

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ

1. ಟವೆಲ್ ಮೂಲಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಮೇಯನೇಸ್ / ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

2 ಬಾರಿಯ

ಚಿಕನ್ - 2 ಕಾಲುಗಳು, 600-700 ಗ್ರಾಂ

ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6-8 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಸುಮಾರು 600 ಗ್ರಾಂ)

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳು

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

2. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ: ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು.

4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು .ಟಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು (ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು)

ನೀರು - 1,3 ಲೀಟರ್

ತತ್ಕ್ಷಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್

ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕರಿಮೆಣಸು - 10 ತುಂಡುಗಳು

ಬೇ ಎಲೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು

ಚಿಕನ್ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್; ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ (1,3 ಲೀಟರ್) ಬದಲಾಯಿಸಿ.

5. ನೀರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.

7. ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರಿಸಿ.

8. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

9. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

10. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಾರು ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

11. ಸಾರು ತಳಿ, ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

12. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

13. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

14. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.