ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು?

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಹುರುಳಿಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು: 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹುರುಳಿಗೆ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು. ಉಪ್ಪು ನೀರು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಘನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಒಂದು ಲೋಟ ಹುರುಳಿ, 2 ಲೋಟ ನೀರು, ಉಪ್ಪು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಡುಗೆ

1. ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರಿಂದ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತೆಗೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ (ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ ಸಸ್ಯದ ಉಳಿಕೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ). ಅಜ್ಜನ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಪೆಕ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ / ಜರಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

3. ತೊಳೆದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಮ್ಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುರುಳಿ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು.

4. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿ.

5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬಡಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಕುಸಿಯಲು: ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ತೊಳೆದ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹುರುಳಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿಗಾಗಿ, ಒಣ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ.

2. 1 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: 2,5 ಕಪ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ನೀರು.

3. ಬಹುವಿಧದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಬಕ್‌ವೀಟ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ (ಅಥವಾ, "ಬಕ್‌ವೀಟ್" ಮೋಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, "ಹಾಲು ಗಂಜಿ", "ಅಕ್ಕಿ" ಅಥವಾ "ಧಾನ್ಯಗಳು" ಮೋಡ್‌ಗೆ).

3. ಹುರುಳಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಸೈಡ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಧಾನ

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹುರುಳಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿಗಾಗಿ, ಒಣ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

2. ಒಂದು ಕೆಟಲ್ ನೀರಿನ ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹುರುಳಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

4. ಈ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ 1 ಗಂಟೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

5. ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸ್ಟೀಮರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಹಾಕಿ, ಹುರುಳಿಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಡುಗೆ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ?

ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ - ಒತ್ತಡ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, output ಟ್‌ಪುಟ್ ಒಂದೇ ಸಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಡಕೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ ಮಾತ್ರ ಹುರುಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸಮಯದ ಉಳಿತಾಯವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಹಾಕಿ 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ; ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ (800-1000 W) ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷ, ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷ ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ (600-700 W) ಇರಿಸಿ.

ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೆಂಕಿಗೆ 1,5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಚೀಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಚೀಲವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಸಂಗತಿಗಳು

1 ಸೇವೆಗಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹುರುಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು?

1 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಅಲಂಕರಿಸುವ 250 ವಯಸ್ಕ ಸೇವೆಗೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಒಣ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ 80 ಗ್ರಾಂ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು.

200 ಗ್ರಾಂನಿಂದ ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹುರುಳಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ?

200 ಗ್ರಾಂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ, ನೀವು 600 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹುರುಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವೇ?

ಹೌದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ?

ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು?

2/1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ. ನೀರಿಗೆ ಹುರುಳಿಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹುರುಳಿಗಾಗಿ - 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ನೀವು ಯಾವ ನೀರನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಹುರುಳಿ ಹಾಕಬೇಕು?

ಹುರುಳಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರುಳಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹುರುಳಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗ?

ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅಷ್ಟು ಸಾವಯವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರುಳಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ?

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರವೇ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ 2 ನಿಮಿಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಗಂಜಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾನು ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕೇ?

ಹುರುಳಿಹಣ್ಣನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಹುರುಳಿ ಕೇವಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು?

95 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ - 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

1 ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು 4 ಕಪ್ ಹುರುಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಪ್ರಮಾಣ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಹುರುಳಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಬ್ಲಾಂಡ್ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ?

ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿನ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ - 45 ರೂಬಲ್ಸ್ / 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಿಂದ (ಜೂನ್ 2020 ರಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ).

ಹಸಿವುಗಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕು?

ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಗೆ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಕಾರಣ ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಕಚ್ಚಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೆಂಕಿಗೆ 1,5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಚೀಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಚೀಲವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಲದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುರುಳಿಗೆ 250-300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಸುಡದಂತೆ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃ 5ವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ತನಕ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. XNUMX ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗಾಗಿ, 1 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಬಾಣಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಾರು ಇರಬಾರದು. ನಂತರ ನಾವು ಹುರುಳಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ ಅನುಪಾತಗಳು - 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹುರುಳಿಗಾಗಿ 300 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ / ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಅದು ಹುರುಳಿಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು: ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.