ಲಘು ಮೂಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು?

ಸಂಭವನೀಯ ಗಾಯಗಳಿಂದ ಎಲ್ಕ್ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ಸುಲಭವಾದದ್ದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೂಸ್ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಎಲ್ಕ್ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಎಲ್ಕ್ನ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಗಾ dark ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಮೃದುವಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

4. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಲಘು ಮೂಸ್ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೆಳಕನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಮೂಸ್ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮೂಸ್ ಶ್ವಾಸಕೋಶ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/5 ಕಪ್

ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಹುರಿದ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೂಸ್ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

2. ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ 1 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಬಾಣಲೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

7. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

8. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.