ಪರಿವಿಡಿ
ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ನಿಖರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಪಾಸ್ಟಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು
- 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕೆ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚೀಲ), ಕನಿಷ್ಠ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ?
- ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
- ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ 7-10 ನಿಮಿಷ ಗುರುತಿಸಿ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
- ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿ ನೋಡಿ - ಅದು ಮೃದು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಬಹುದು.
- ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹರಿಸುತ್ತವೆ - ಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
- ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ತಾ ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀರು ಬರಿದಾದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಷ್ಟೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಪಾಸ್ಟಾ, 450 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ 2 ವಯಸ್ಕ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ.
- ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ತಿಳಿಹಳದಿ-ತಿಳಿಹಳದಿ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದರೆ ಯಾರಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಸ್ಟಾ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ?
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
10 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ / 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕು. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು 500 W ನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಪಿಲಾಫ್" ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪಾಸ್ಟಾ ಬಗ್ಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಂಗತಿಗಳು
1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
2. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 3 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು).
4. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು (ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ).
6. ಪಾಸ್ಟಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ - ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಪಾಸ್ಟಾ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು (ಪೆನ್ನೆ) 13 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಸುಮಾರು 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಿಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಕು. 100 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
10. ಪಾಸ್ಟಾ ಗೂಡುಗಳನ್ನು 7-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ವಿದ್ಯುತ್ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
1. 2 ಲೀಟರ್ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ರಮಾಣಿತ 1 ಗ್ರಾಂ ಚೀಲದ 5/500 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).
4. ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
5. ಪ್ರತಿ 30 ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸ್ಪೌಟ್ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
7. ಟೀಪಾಟ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ತಕ್ಷಣ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ನಂತರ ಸೋಮಾರಿತನ ಇರುತ್ತದೆ).