ಪ್ಲಮ್ ಚೆರ್ರಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು ಮತ್ತು ದೂರದ ಕಾಕಸಸ್ನಿಂದ ನಮ್ಮ ಭೂಮಿಗೆ ಬಂದಿತು. ಈ ಪೊದೆಸಸ್ಯವು ಮೊದಲು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಂದಿತು. ಪ್ಲಮ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮಿಶ್ರತಳಿ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಸ್ಯ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ಲಮ್ನ ರುಚಿ ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಪೀಚ್‌ನಂತೆ ಅಲ್ಲ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ನಂತಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಟಿಕೆಮಾಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.
ಈ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಟಿಕೆಲಾಪಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾರ್ಚೊ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟಕೆಮಾಲಿ ಟ್ಕ್ಲಾಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಮೃದ್ಧ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಮ್. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೊಲ್ಯಾಂಕಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪರಿನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.
ಪ್ಲಮ್ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ
ಪ್ಲಮ್ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಇ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ.
ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಸಹಾಯಕನಾಗುತ್ತಾನೆ; ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಪ್ಲಮ್ನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀವು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ಅವು ಟಿಂಚರ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು.
ಶೀತಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಚೆರ್ರಿ-ಪ್ಲಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳು. ಇದರ ರಸವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಟೋನ್ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಪ್ಲಮ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಸರದ ಒರಟು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪದಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
ಪ್ಲಮ್ನ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾದಾಮಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಹೊರ ತ್ವಚೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು - ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು.
ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನ ಹಾನಿ
ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ವಿಷ, ಎದೆಯುರಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಅತಿಸಾರದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ಲಮ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಮ್ಲಗಳು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ದಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ಲಮ್ನ ಹೊಂಡಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ: