ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್
ತಯಾರಿ:
ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ನಿಂಬೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ
ತಯಾರಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ
ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು
ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಎಲೆಗಳು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಲೇಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ
ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲೆ, ತಟ್ಟೆಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿವೆ
ಪೇರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಚಿಗುರು
ಬೆಸಿಲಿಕಾ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!