ಇದರ ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳು ಅನೇಕ ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾದ ಕಪ್ಪು ಟರ್ನಿಪ್ ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಮ್ಮುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ, ಕೊಲಾಗೋಜಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ನರಶೂಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೇನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಟರ್ನಿಪ್ ಬೇರು, ಅಂದರೆ ಕಪ್ಪು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಟ್ಯೂಬರ್, ಬಿಳಿ, ಚೂಪಾದ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು. ಇದನ್ನು ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್, ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಕೃಷಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಕೃಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲ ಸಾರವು ಅನೇಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಔಷಧಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಬೇಕು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳು ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಪೂರಕಗಳು, ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೂದಲಿಗೆ - ಸೆಬೊರಿಯಾ, ಡ್ಯಾಂಡ್ರಫ್, ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು.
ಕಪ್ಪು ಟರ್ನಿಪ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಇದರ ಮೂಲವು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದಾಗ, ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವು ಬಲವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದು, ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಪಿತ್ತರಸ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವ ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಂತೆಯೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಗೆಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು (ಸೋಂಕು ನಿವಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಟಿ-ಸೆಬೊರಿಯಾ), ಕಿಣ್ವಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು - ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸಕ್ಕರೆಗಳಿವೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಕೆಮ್ಮು, ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಶ್ವಾಸೇಂದ್ರಿಯ ಪ್ರದೇಶದ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಟರ್ನಿಪ್ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ರೇಡಿಕ್ಯುಲಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ನರಶೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಲು ಸಹ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳು:
- ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು
- ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮ
- ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮ.
ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯಿಂದ ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ರಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ತುರಿದ ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಚಮಚ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಜೊತೆಗೆ), ಅಥವಾ ಟಿಂಚರ್ (ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, 40-70% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - 1 ಭಾಗ ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳನ್ನು 5 ಭಾಗಗಳ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗೆ ಅನುಪಾತ, 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ). ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆ, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು, ಕಷ್ಟದಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ನೆತ್ತಿಯ ರಬ್ ಆಗಿ ನೀವು ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.