ಮಲ್ಬೆರಿ ಮರ, ಅಥವಾ ಮಲ್ಬೆರಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದಾಗಿ, ಮಲ್ಬೆರಿಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ. ಮಧುಮೇಹ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಔಷಧವು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಲ್ಬೆರಿ ಮರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದೆ. ವೈನ್, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿಯೂ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಲ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಳಗೊಂಡಿದೆ . ಫೈಬರ್ ಮಲ್ಬೆರಿಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ (25%) ಮತ್ತು ಲಿಗ್ನಿನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಫೈಬರ್ (75%) ಎರಡರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಮಲ್ಬೆರಿಯ ಮುಖ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 1, ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಚೀನಾದ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಮೂಲತಃ ಪಶ್ಚಿಮ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಲ್ಬೆರಿಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಉರಿಯೂತ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಸಂಭಾವ್ಯ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
2022-11-11