ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಶ್ರೂಮ್ ಋತುವಿನ ಆರಂಭದ ವೇಳೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಯಾವ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಒಣಗಿಸುವುದು, ಘನೀಕರಿಸುವುದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸರಳವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅವರಿಂದ ತಯಾರಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು: ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲವು ಅಣಬೆಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅರಣ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ರುಚಿಕರವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

[ »»]

• ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳು - 5 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಬೀಜಗಳು) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮೆಣಸು - ತಲಾ 20 ಬಟಾಣಿ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 30 ಪಿಸಿಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು: ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಣಬೆಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಇದರ ಪ್ಲಸ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು 1,5-2 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ತಾಳ್ಮೆ ಇದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ.

[ »»]

• ಓಪಿಯಾಟಾ - 5 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು -150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 15 ಲವಂಗ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಡಿಲ್ (ಛತ್ರಿಗಳು) -7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮೆಣಸು - ತಲಾ 5 ಬಟಾಣಿ;
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ (ಮೂಲ) - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು - 30 ಪಿಸಿಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು 2-3 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿ ಅಥವಾ ತುರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಪ್ರತಿ ವಾರ ನೀವು ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು: ಅದು ಅಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ದೀರ್ಘ ಕಾಯುವಿಕೆಯ ನಂತರ (2 ತಿಂಗಳುಗಳು), ನೀವು ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

[»]

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಹ ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು.

• ಓಪಿಯಾಟಾ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

1. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
4. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. 2/3 ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
7. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಒಣ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು

ಹುರಿಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೇಯಿಸಲು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

• ಓಪಿಯಾಟಾ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;
• ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅರಣ್ಯ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ:

1. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಲಿನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಿಸಿ.
2. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ, ಬರಿದಾಗಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳು ಬರಿದಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸುಡುವಿಕೆ ಇಲ್ಲ.
5. ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಬೆರೆಸಿ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
8. ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಬ್ಬರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇಂತಹ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಅಡಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಂತರವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಗರಿಷ್ಠ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
3. 2-2,5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ 400-600 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು.

ಶರತ್ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು?

• ಮತ್ತೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ;
• ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ?

1. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಾಡಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಲುಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 20 ಪಿಂಚ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಒಣಗಲು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ತಕ್ಷಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಟೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
5. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮರು-ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸುಂದರವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಈ ಕೊಯ್ಲು ಆಯ್ಕೆಯು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಸುಮಾರು 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

• ಓಪಿಯಾಟಾ - 3 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಲೆ. ಎಲ್ .;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 3 ಗುಂಡಿಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
3. ನೀರಿನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಇದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.
5. ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಣೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಇತರ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• ಓಪಿಯಾಟಾ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಲೆ. ಎಲ್ .;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ನೀರು -600 ಮಿಲಿ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

1. ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವುದು.

ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮುತ್ತಜ್ಜಿಯರು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಇಂದಿಗೂ ಅದು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಸಹಾಯಕವಿದೆ - ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್.

ಒಣಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತಾಜಾ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಅಣಬೆಗಳು.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಬಳಸಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಒದ್ದೆಯಾದ ಅಡಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಕಾಡಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಡ್ರೈಯರ್ ಗ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 1-1,5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧನದ ಗರಿಷ್ಠ ವಿದ್ಯುತ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಗ್ರ್ಯಾಟಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
4. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ನಾವು ಡ್ರೈಯರ್‌ನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ: ಒಣ ಆಹಾರದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳನ್ನು ಪತಂಗಗಳ ನೋಟದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.