ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಿ, ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಯೋಚಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಈ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.
ನಾವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇವೆ?
ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯಿದೆ. ಅದು ಹೇಗೆ? ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಜನರು, ನಾವು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
ನಮ್ಮ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಹಂಬಲಿಸುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ. ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರ
ನಾವು ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅವು ನಮ್ಮ ರಕ್ತವನ್ನು ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಆಮ್ಲೀಯ ರಕ್ತವು ದಪ್ಪ ರಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗಕ್ಕೂ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ದಕ್ಷತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಲಿಸುವ ರಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಮ್ಲೀಯ ರಕ್ತವನ್ನು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಿಗಳು (ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ವೈರಸ್‌ಗಳು, ಪರಾವಲಂಬಿಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಆರಾಧಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಜೀವಾಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು?
ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು: ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆಳವಾದ ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು, ಔಷಧಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರಗಳು (ಉದಾ ಕೇಕ್, ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್, ಡೋನಟ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಕೃತಕ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು (ಉದಾ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು. , ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್‌ಗಳು), ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್. ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸಬಲ್ಲವು, ಆದರೆ ಅವು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.
ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ (ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು) ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ನೀವು ದಪ್ಪ ರಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಕೆಲವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವನ್ನು ಓದಿ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಹಾಲನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಕೇಸೀನ್) ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಜೈವಿಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಸಮೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾ, ಮೂಗಿನ ದಟ್ಟಣೆ, ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳು, ಎದೆಯ ಸೋಂಕುಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮುಂತಾದ ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಅನೇಕ ಶಿಶುಗಳು ಸಾವನ್ನಪ್ಪಿವೆ. ಹಾಲನ್ನು ಚರಂಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ತಿನ್ನಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಅತಿಯಾದ ಲೋಳೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು, ಸೈನಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಲೋಳೆಯು ಕರುಳಿನ ಒಳ ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಲೇಪನವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕಳಪೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಹಾಲು ಮಗುವಿನ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಊಹಿಸಿ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ! ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸಣ್ಣ ಶ್ವಾಸಕೋಶದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಲೋಳೆಯ ಕಾರಣ!
ಸ್ಯಾಲಿ ಫಾಲನ್ ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಹೇಳಿದರು: “ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಅನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕುಳಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಉದರಶೂಲೆ, ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು. , ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತ, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್."
ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸುವಂತೆ ಪ್ರಕೃತಿ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಇಂದಿನ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ, ತಾಯಂದಿರು ತುಂಬಾ ಕಾರ್ಯನಿರತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ದುರ್ಬಲ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಮಕ್ಕಳ ಪೀಳಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂಗಾಗಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಾವು ತಪ್ಪು. ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಈ ಖನಿಜದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಲ್ಲ. ಹಾಲು (ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ದೇಹವು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಆಮ್ಲ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಎಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳಂತಹ ಕುರುಕುಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಎದೆ ಹಾಲು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಕೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು
ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ದೊಡ್ಡ ಉಪಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಬೇಗ ಉತ್ತಮ. ಸೋಡಾದ ಬಾಟಲಿಯು 15 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 150 ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 30 ರಿಂದ 55 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೃತಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಶೂನ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ.
ಕೆಲವು ಸೋಡಾಗಳು "ಡಯಟ್" ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ ಮಾಸ್ಕ್ವೆರೇಡ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನಂತಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೆದುಳಿನ ಹಾನಿ, ಮಧುಮೇಹ, ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಅಡಚಣೆಗಳು, ದೃಷ್ಟಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ಟಿನ್ನಿಟಸ್, ಮೆಮೊರಿ ನಷ್ಟ, ಹೃದಯ ಬಡಿತ, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಈ ಆಹಾರದ ಸೋಡಾ ಘಟಕಾಂಶದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಈ ಚಿಕ್ಕ ಪಟ್ಟಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.
ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು "ತಮ್ಮನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು" ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಮೂಲಕ. ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮವು ಕಳೆದುಹೋದಾಗ, ನೀವು ಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಂಬಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಕೆಟ್ಟ ವೃತ್ತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನೀವು ಕೊಂಡಿಯಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.
ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಔಷಧಗಳು
ಹೌದು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ರಕ್ತ ತೆಳುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಹುಣ್ಣು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಔಷಧವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದೆ.
ಸಂಭವಿಸಬಹುದಾದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮಧುಮೇಹ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಕಳಪೆ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆ, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಫಂಗಲ್ ಸೋಂಕುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ. ನಂತರ ನೀವು ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ನೀವು ಕೆಟ್ಟ ವೃತ್ತವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಾ?
ನಿಮ್ಮ ಔಷಧಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ, ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ಈ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸಲು ವಿಫಲರಾಗುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ದೇಹ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ! ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ: ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮನುಷ್ಯನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಲ್ಲದ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾನೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಮಾನವರಿಗೆ ಮಾರಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅಥವಾ ಖನಿಜಗಳಿಲ್ಲ, ಅದು ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಕ್ಕರೆ - ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅದೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಆ ಹಸಿವಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ವಿಂಗ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಸುತ್ತನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಎಂಬ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರೆಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ತೀವ್ರವಾದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಾನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೆಂದರೆ: ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಬೊಜ್ಜು, ಮಧುಮೇಹ, ಪಿಸಿಓಎಸ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್.
ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮೋಸಹೋಗಬೇಡಿ. ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಯೆಯಿಲ್ಲ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು
ಟೇಬಲ್ ಸಾಲ್ಟ್ (ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್) ಅಸಂಖ್ಯಾತ ದೈಹಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಕಟಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು (ಸೋಡಿಯಂ) ಬೇಕು, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಲು ಅದನ್ನು ಸಾವಯವವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಅಜೈವಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ವಿಷಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹವು ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯು ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಹಾನಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ನಿಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ತೆಳುವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ನೋವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು) ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಅಲೋಕ್ಸನ್" ಎಂಬ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ರಾಸಾಯನಿಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ಲೀಚ್ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಬೀಟಾ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು (ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ - ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ಕಾರಕ) ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನುಮಾನವಿಲ್ಲದ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ "ಬಲವರ್ಧಿತ" ಎಂದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಏರಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯ ನೇರ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕುಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಫೈಬರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಬ್ರೆಡ್, ಕೇಕ್, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪಾಸ್ತಾ ಮುಂತಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ "ಆಹಾರಗಳು" ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ "ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ" ಎಂದು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೋಸ ಹೋಗಬೇಡಿ. ಗೋಧಿಯು ಮೈಕೋಟಾಕ್ಸಿನ್‌ಗಳಿಂದ ಕಲುಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಲುಷಿತ ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಮಾರಣಾಂತಿಕವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಧಿವಾತ, ಗರ್ಭಪಾತಗಳು, ತಲೆನೋವು, ಬಂಜೆತನ, ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗೋಧಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಚಯಾಪಚಯ ದರ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಾಂಸವು ನಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಮಗೆ ಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮೂಹಿಕ-ಉತ್ಪಾದಿತ ಮಾಂಸ, ಅದು ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಸ್ತನ, ಗರ್ಭಾಶಯ, ಅಂಡಾಶಯ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಕಂಠದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಎಂಡೊಮೆಟ್ರಿಯೊಸಿಸ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಮತ್ತು ವೃಷಣ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಕಾಮಾಸಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟ, ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಹಿಗ್ಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.
ಸೋಂಕನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು ಮಾಂಸದ ಸೇವನೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ, ತೋಫು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು. ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಸಾವಯವವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಆಸಿಡ್ ಲೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳ, ಕಲ್ಲಿನ ರಚನೆಯ ಅಪಾಯದ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ನಷ್ಟದ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ.
ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾದ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅದು ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀರುವ ಒತ್ತಡ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು
ಕಾರ್ನ್, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನೋಲಾಗಳಂತಹ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ತೈಲಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ನೋಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ತಪ್ಪು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಸೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ತೈಲಗಳನ್ನು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು (ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ) ರೂಪಿಸಲು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಂದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಎಣ್ಣೆಗಳಂತೆ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಇತರ ಪರ್ಯಾಯಗಳೆಂದರೆ ತಾಜಾ, ಕಚ್ಚಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ
ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವಷ್ಟು ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಗಳಿಸಿದ ಹಣವನ್ನು ನಮ್ಮನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಮ್ಮ ಉಳಿತಾಯವನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಬಿಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಅಪಾಯ ಎಂದು ನಾವು ನಂಬುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಇಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ.
ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್ ಎಂಬ ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಂಯುಕ್ತವಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್‌ನ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಿತಿ ಪ್ರತಿ ಶತಕೋಟಿಗೆ ಹತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್‌ಗಳು ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್‌ನ ಕಾನೂನು ಮಿತಿಗಿಂತ ನೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು!
ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಟ್ಟಾಗ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಾಡುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಸೇರಿದೆ.
ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಉಗಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸುವ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.