ಭೂತಾಳೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಕ್ಕರೆ! ನಾವು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಹುಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ನಮ್ಮ ಡಿಎನ್ಎಯಲ್ಲಿದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣದ ಮಾಂತ್ರಿಕತೆಯು ನಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದೆ, ಅದು ಮಾದಕ ವ್ಯಸನವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆರು ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು USDA ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಈಗ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸರಾಸರಿ 15 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ!
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಕಬ್ಬಿನ ರಸ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿವೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅನಗತ್ಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ಅವು ಎತ್ತರದ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟಗಳು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಏರಿಳಿತಗಳು ಮತ್ತು ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ ರಶ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ XNUMX ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ, ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆತ, ಮೊಡವೆ, ಆತಂಕ, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.
ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ದುರುಪಯೋಗದ ವಿರುದ್ಧದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಾದವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಮಾದಕವಸ್ತು ಸ್ವಭಾವ. ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ದೇಹವು ಓಪಿಯೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡೋಪಮೈನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ).
ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಔಷಧಿಗಳ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬಳಕೆಯಂತೆ, ವ್ಯಸನವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಆನಂದದಾಯಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಕಡುಬಯಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಟ್ಟ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅವರ ಸಿಹಿ ಕಡುಬಯಕೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ವಾರಗಳು ಸಾಕು.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಬರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಲ್ಲದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ನೂರಾರು ಮತ್ತು ಸಾವಿರಾರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಪರೀತ ಮಟ್ಟದ ಮಾಧುರ್ಯವು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಂಗ್ಯವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಡುಬಯಕೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಸನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಇದು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗಲೂ ಸಹ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಜಯಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ, ನೀವು ಏನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಜಾಮ್-ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಖರ್ಜೂರದ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದರ್ಶ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಒಮ್ಮೊಮ್ಮೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು (ವಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ) ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಸಿಹಿಕಾರಕ ಬಳಕೆ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು
ಮಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ. ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು (ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ), ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಿಹಿ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮೂಲಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕ್ರಾಂತಿಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ!