ಗುಂಪು ಮೀನು: ವಿವರಣೆ, ಆವಾಸಸ್ಥಾನ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರೂಪರ್ ಮೀನಿನ ಅನೇಕ ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಜಾತಿಗಳಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಗ್ರೂಪರ್ ರಾಕ್ ಗ್ರೂಪರ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಮೀನಿನ 90 ಜಾತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪು ಜಾತಿಗಳು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರಗಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಜಾತಿಯ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಪೆಸಿಫಿಕ್, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಸಾಗರಗಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ದೈತ್ಯರು 2 ಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ತೂಕವು ಕೆಲವು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳೊಳಗೆ, ನೂರಾರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಂದೂ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ ದೈತ್ಯ ಸಮೂಹವಿದೆ.

ಗುಂಪು ಮೀನುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ

ವಿವರಣೆ

ಈ ಮೀನಿನ ನೋಟವು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ವಿವಿಧ ತಾಣಗಳು, ಚುಕ್ಕೆಗಳು, ಪಟ್ಟೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ ಡಾರ್ಕ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ನಡವಳಿಕೆಯ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಜೀವನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅಥವಾ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತಮ್ಮ ಬಾಹ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ:

• ಜೈವಿಕ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಗುಂಪು ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನು ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬೃಹತ್ ದವಡೆಯಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
• ದವಡೆಗಳ ರಚನೆಯು ಗುಂಪುಗಾರನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಲದಿಂದ ಬೇಟೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅವನು ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅವನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತಾನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವನ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಇತರ ಜೀವಂತ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜಾತಿಗಳ ಗರಿಷ್ಟ ಗಾತ್ರವು 2,7-400 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕದೊಂದಿಗೆ 450 ಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
• ನಿಯಮದಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸೂಕ್ತರು, ಅವರು 50 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ನೀರೊಳಗಿನ ಪ್ರಪಂಚದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಂತೆ, ಗ್ರೂಪರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
• ಗುಂಪು ಮಾಂಸವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸೋಡಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, 118 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ

ಈ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಉಷ್ಣವಲಯದ ವಲಯದ ನೀರನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳು ನೀರು ಕಡಿಮೆ ತಂಪಾಗಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಮೀನಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವೆಂದರೆ ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರಗಳ ನೀರು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಗುಂಪು ಆಫ್ರಿಕಾ, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮೌಲ್ಯಗಳು 100 ಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಅವನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಮರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಅವರನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾನೆ. ಗ್ರೂಪರ್‌ಗಳು ಮರೆಮಾಡಲು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಸ್ಥಳಗಳು ಹಡಗಿನ ಧ್ವಂಸಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹವಳದ ಬಂಡೆಗಳು. ಈ ಪರಭಕ್ಷಕನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳು, ಏಡಿಗಳು, ನಳ್ಳಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಣ್ಣ ಶಾರ್ಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಕಿರಣಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಅವನ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ದವಡೆಗಳ ವಿಶೇಷ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ ಗ್ರೂಪರ್ ತನ್ನ ಬೇಟೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ನುಂಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಮೀನು ಸಂಭಾವ್ಯ ಬೇಟೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸರಿಹೊಂದಿದರೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ನುಂಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೂಪರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಹವಳಗಳು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಹುಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ಈ ಮೀನಿನ ಮರಿಗಳು ಇಲ್ಲಿ ತಮಗಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತು ಶತ್ರುಗಳಿಂದ ಆಶ್ರಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಗುಂಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು

ಈ ಮೀನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕುಚಿತ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ನಡವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವರು ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸಂಗತಿಯು ಸಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ: ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯ ಅವಧಿಯು ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಹೆಣ್ಣು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಾ, ಅವರು ಪುರುಷರಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುರುಷರು.

ಈ ಮೀನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿರಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೊರಗೆ ಯಾವುದೇ ವಲಸೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೂಪರ್ ತನ್ನ ವಾಸಸ್ಥಳವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಜನರು ತನ್ನ ಅಡಗುತಾಣದ ಬಳಿ ಇದ್ದರೆ ಅವರು ಅದೇ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಕ್ರಮವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಬ್ಬ ಗುಂಪು ತನ್ನನ್ನು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಮನೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತನಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಜೀವಂತ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ದ್ವಂದ್ವಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಬಹುದು.

ನೆಮ್ಮದಿ ಕೆಡಿಸಿದವನನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅದೇ ತನ್ನ ಆಶ್ರಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ದಾಳಿಗೆ ಮುಂದಾಗುತ್ತಾನೆ, ಬಾಯಿಬಿಡುತ್ತಾನೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವನು ನೋವಿನಿಂದ ಕಚ್ಚಬಹುದು, ಬದಿಗೆ ಈಜಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಮತ್ತೆ ಆಕ್ರಮಣ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ.

ಗ್ರೂಪರ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಗ್ರೂಪರ್ ಮಾಂಸ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಗರಿಷ್ಟ ಅಂಶವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗುಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಗ್ರೂಪರ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಗುಂಪು ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿಜವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಶುದ್ಧತ್ವದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೂಪರ್ ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ರಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಗ್ರೂಪರ್ ಮಾಂಸವು ಸುಮಾರು 118 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ., ಇದು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.

100 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 46,8 ಎಂಸಿಜಿ.
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 475,0 ಎಂಸಿಜಿ.
• ರಂಜಕ - 143,0 ಎಂಸಿಜಿ.
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 21,0 ಎಂಸಿಜಿ.
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 37,0 ಎಂಸಿಜಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 24,84 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬು - 1,3 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ.

ಗುಂಪು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗ್ರೂಪರ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೂಪರ್

ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಬಲ್ಬ್.
• ಗ್ರೂಪರ್ ಮಾಂಸದ ಐದು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ತಲೆಗಳು.
• ಒಣ ವೈನ್ 180 ಗ್ರಾಂ.
• 70 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸಾರು.
• ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
• 125 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.
• 1 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:

1. ಗ್ರೂಪರ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ, ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೂಪರ್ ಸ್ಕೇವರ್ಸ್

• ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು 2 ರಿಂದ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ತೀರ್ಮಾನವು ಗ್ರೂಪರ್ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಹಿಸದ ಜನರಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ಕೆಲವೇ ಜನರಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಆದರೂ ಅದು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.