ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ವಿವಿಧ ಉಪಯೋಗಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು, ನೇರಳೆ, ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್, ರಸ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಇತಿಹಾಸವು ಸುಮಾರು 8000 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಿಂದಿನದು, ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಎಪ್ಪತ್ತೆರಡು ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 7,2 ಟ್ರಿಲಿಯನ್ ಗ್ಯಾಲನ್ ವೈನ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಮೆದುಳು ನಾಶಪಡಿಸುವ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಸ್ವಿಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್, ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಪ್ಲೇಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಮೆದುಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವೈದ್ಯರು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸೂರ್ಯನ UV ಕಿರಣಗಳಿಂದ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಸಂಭವನೀಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಜೀನ್ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬದುಕುಳಿಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಜೀನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಸ್ನಾಯು ಚೇತರಿಕೆ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ಜೀವಕೋಶಗಳು ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗಾಯದಿಂದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಬೆಂಬಲ ನೀಡುತ್ತದೆ.
2022-11-11