ಪರಿವಿಡಿ
ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಬೆಳೆಗಳ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ, ಮುಳ್ಳು, ಪೊದೆಸಸ್ಯದ ಬೆರ್ರಿ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿನ ತಾಯ್ನಾಡು 1 - 1.5 ಮೀ. ಇಂದು, ಇದು ಯುರೋಪ್, ಏಷ್ಯಾ, ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ.
ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ನಾವು ಆರ್ಗಸ್ ಎಂದೂ ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ. ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಹೆಡ್ಜ್ ಎಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿತ್ತು. 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ (ಫ್ರಾನ್ಸ್) ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳೆಯಾಗಿ (ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ) ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ದ್ವೀಪಗಳ ಹವಾಮಾನ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಿದ ಆಯ್ಕೆ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದರ ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಜನರು ಖಂಡದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, "ಸುಧಾರಿತ" ಸಸ್ಯವು ಅದರ ಆರಂಭಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ season ತು, ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಫ್ರುಟಿಂಗ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ (ಒಂದು ವಯಸ್ಕ ಬುಷ್‌ನಿಂದ 20-30 ಕೆಜಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇದರ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಈಗಾಗಲೇ ನೆಟ್ಟ ಎರಡನೇ - ಮೂರನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು 25 - 30 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು 4 ರಿಂದ 5 ವರ್ಷಗಳು ಮತ್ತು 10 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದಾಗ, ಅದರ ಇಳುವರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕಾಂಡದಂತೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಮುಳ್ಳುಗಳಿಲ್ಲದ ಹೊಸ ಬಗೆಯ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸಹ ಇವೆ. ಇದರ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ಏಪ್ರಿಲ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವುದರಿಂದ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆರಂಭಿಕ ಮೆಲ್ಲಿಫೆರಸ್ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಯಂ-ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದರೂ, ಕೀಟಗಳು ಉತ್ತಮ ಅಂಡಾಶಯದ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು
ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ, ಗೋಳಾಕಾರದ, ಉದ್ದವಾದ, ಪಿಯರ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಚರ್ಮವು ಹಳದಿ, ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೂನ್ - ಆಗಸ್ಟ್ ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗಾತ್ರವು 12-40 ಮಿಮೀ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಪಕ್ವತೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಅವು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಜನರು ಹಸಿರು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಅದರಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು
ಜನರು ವೈನ್, ಲಿಕ್ಕರ್, ಜ್ಯೂಸ್, ಪ್ರಿಸರ್ವ್ಸ್, ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್, ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೂ ಇರಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಗಳು (14%ವರೆಗೆ), ಪೆಕ್ಟಿನ್ ವಸ್ತುಗಳು (1%ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು (ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್, ಫೋಲಿಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು (A, B, C, P), ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಖನಿಜಗಳು (ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು). ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತಾರೆ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ (ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ) ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾದರಿ: ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಷಯಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಪಕ್ವತೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ ಬರುತ್ತದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದಂತೆ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಅವು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ.
ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳು
ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಇರುವವರು (ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 44 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ) ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ, ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ನಿಂದ ಸುಗಮವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ವೃದ್ಧರು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ತೊಂದರೆಗಳು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಇರುವಾಗ ಜನರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ನಾಟಿ
ಬೆರ್ರಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಡನ್ ಪ್ಲಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಹರಡುವಿಕೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಗಳು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ನಂತರ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿವೆ. ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಬರ ಮತ್ತು ಹಿಮ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಸೂಚಕಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಬಿಸಿಲಿನ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಫಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೀರುಹಾಕುವುದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೂಬಿಡುವ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗವು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಾಶಪಡಿಸಿತು. ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಸೋಂಕನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಜನರು ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, “ಬಿಸಿ ಶವರ್” ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರದಿಂದ ಸೋಲಿಸಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸುರಿಯಬಾರದು ಸಸ್ಯ.
ನೆಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಳು
ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ತಟಸ್ಥ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, ಲೋಮಿ, ಮರಳು ಮಿಶ್ರಿತ ಮಣ್ಣನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕಿನ ಕೊರತೆ, ಅಂತರ್ಜಲ, ಬೋಗಿ ಭೂಮಿ, ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, ಆಮ್ಲೀಯ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಸಾಮೀಪ್ಯವು ಅದರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಮೇಲೆ ಭೀಕರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸಿಲು, ಮರಳು ಮಿಶ್ರಿತ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮರಳು ಮಣ್ಣನ್ನು ನೆಡಲು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪುಷ್ಟೀಕರಣ: ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು (ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್, ಗೊಬ್ಬರ, ಹ್ಯೂಮಸ್) 2 - 4 ಕೆಜಿ / ಮೀ 2 ದರದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಮಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು (5 - 7 ಸೆಂ.ಮೀ.) ನೆಟ್ಟ ಹಳ್ಳದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ. ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ, ಜಲ್ಲಿ ನದಿಯ ಮರಳಿನ ಒಳಚರಂಡಿ ಪದರದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಗಾಗಿ ನಾಟಿ ರಂಧ್ರಗಳ ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರವು 40 - 50 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ 30 ಸೆಂ x 40 ಸೆಂ.ಮೀ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮರದ ಬೂದಿ (100 ಗ್ರಾಂ), ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ (15 - 20 ಗ್ರಾಂ), ಯೂರಿಯಾ (20 - 30 ಗ್ರಾಂ), ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ (30 - 50 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವಸಂತ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯ - ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಅವಧಿ. ಅಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಲಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬೇರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ enter ತುವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ನಾಟಿ ತಂತ್ರಗಳು
ನೆಡುವಿಕೆಯು ಸತತವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಕನಿಷ್ಠ 1 - 1.5 ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. 20 - 4 ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು ಮೊಳಕೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೆಟ್ಟ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಗಳ ಮೂಲ ಕಾಲರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳವಾಗಿ, ನೆಲಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ. ಭಾರೀ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ಅಥವಾ ಲೋಮಮಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ನೆಡುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ತಂತ್ರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಮೊಳಕೆ ಸುತ್ತಲಿನ ಮಣ್ಣನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಪಾಕೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ 1 ಬಕೆಟ್ (10 ಎಲ್) ನೀರಿನಿಂದ ನೀರು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ತೇವಾಂಶದ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಕಾಂಡದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಸಿಗೊಬ್ಬರ ಮಾಡಬೇಕು (ಗೊಬ್ಬರ, ಪೀಟ್, ಹ್ಯೂಮಸ್ನೊಂದಿಗೆ).
ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗೆ ಪ್ರತಿವರ್ಷ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಚನಾತ್ಮಕ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ದುರ್ಬಲ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶಾಖೆಗಳ ಮೇಲೆ 2 - 4 ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಪುನಶ್ಚೇತನಗೊಳಿಸಲು, 6 - 8 ವರ್ಷದ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಿ.
ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು
ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು:
- ಮಾಷಾ;
- ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮ್ಯಾನ್ (ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯ);
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ;
- ಹಸಿರು ಮಳೆ;
- ಇನ್ವಿಕ್ಟಾ;
- ಸಡ್ಕೊ - ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಉತ್ತಮ ಇಳುವರಿ;
- ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಚ್ಚೆ - ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಹಾರ್ಡಿ;
- ಕೆಂಪು (ಮುಳ್ಳುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ);
- ಮಲಾಚೈಟ್ - ಮಲಾಕೈಟ್ ವರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಉರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ: ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ 66 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೂಡ ಇದೆ. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ದೇಹವನ್ನು ಬೊಜ್ಜು, ಹೃದ್ರೋಗ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿಧಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
- ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ.
- ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಸುಲಭ
ಗರಿಷ್ಠ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ, ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ಹುಳಿಯಿಂದ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೌureವಾಗಿದ್ದಷ್ಟೂ ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಎಚ್ಚರಿಕೆ
ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾದ ಪೈ, ಚಟ್ನಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಜನರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಸೌಂದರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಯಸ್ಸಿನ ಕಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ ರಸದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ಒರೆಸುವುದು ಸಾಕು.
ಒಣ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು, ನೀವು ಸರಳ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಉಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಚ್ face ವಾದ ಮುಖಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು 15-20 ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತಿರುಳನ್ನು ಮುಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ); ಕೋರ್ಸ್ ಸಹ 15-20 ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ತ್ವಚೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು
ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯ ರಸವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಲು ಲೋಟ ರಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಖಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚಿ. ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಪೋಷಿಸುವ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಖವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮದ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಒಂದು ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ರಸ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಖಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ತಮ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿಮರ್ಶೆ ಮಾಡಿ - “ನೆಟ್ಟದಿಂದ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಬೆಳೆಯುವ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್”:
ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಟ್ಟಿ.