ಗಾಜಿನ ವೈನ್

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆ ಇನ್ನೂ ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, "ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್" ಎಂದು ಅನೇಕರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಘನ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾಗೇ?

ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿರೋಧಾಭಾಸ

ಕಳೆದ ಮೂರು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವವರ ಮುಖ್ಯ ವಾದವು ಈಗಲೂ ಇದೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿರೋಧಾಭಾಸ: ಫ್ರಾನ್ಸ್ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ.

ಸರಾಸರಿ ಫ್ರೆಂಚ್ನ ಆಹಾರವು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ವೇಗದ ಕಾರ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು

1978 ರಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ, 35 ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು, ಸಂಶೋಧಕರು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಂದ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಈ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು. ಅವರು ದೇಹವನ್ನು ವಿನಾಶಕಾರಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಾಧನವಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮಿತವಾಗಿ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ - ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಕನ್ನಡಕ.

ಅದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ

ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮತ್ತು ಬಳಸುವ ಏಕೈಕ ದೇಶ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಅಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಹೇಗಾದರೂ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಆ ದೇಶದ ಹತ್ತಿರದ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು - ಸ್ಪೇನ್, ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಅಥವಾ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು "ಕೆಲಸ" ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಇತರ ಜನರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಯಿತು. ಸೇರಿದಂತೆ ಸಿರೋಸಿಸ್ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ನಿಂದನೆ ಇದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಭದ್ರತಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು

ಸರಿಸುಮಾರು 150 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಒಂದು ಘಟಕಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು - 12 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್. ಘಟಕ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು 10 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಎಥೆನಾಲ್ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎರಡು ಘಟಕಗಳು, ಪುರುಷರಿಗೆ - ಮೂರು ವರೆಗೆ. ಅಂದರೆ, ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಲೋಟ ವೈನ್ ಮಾತ್ರ - ಗರಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಅನುಮತಿಸುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ನೀವು ಎಣಿಸಿದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನನಿತ್ಯದ ಗಾಜಿನ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 54 ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಾನೆ, ಇದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 11 ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ 4 ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಆದರೆ ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 2 ಲೀಟರ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿಯಬಾರದು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಆದರೆ ಮೀಸಲಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಘಟಕಗಳು ಯಕೃತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಂತಹ ಇತರ ಕೆಲವು ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಥೆನಾಲ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತವೆ.

ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ವಿರಳವಾಗಿ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಜನರು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯುಕೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಾಟಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷ, 225 ಮಿಲಿಯನ್ ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು "ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ".

ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ತಕ್ಷಣ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ದುರುಪಯೋಗ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಥೆನಾಲ್ ತಕ್ಷಣ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಗಾಜಿನ ನಂತರ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಸಂಭವನೀಯತೆಯನ್ನು 2.3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನದೊಳಗೆ ಕೇವಲ 30 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ “ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು” ಮತ್ತು “ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು” ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜರಾಯುವಿನ ಮೂಲಕ ಮಗುವಿನ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ drug ಷಧವು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾನವರಿಗೆ ಸೈಕೋಆಕ್ಟಿವ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹಾನಿಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವ 100-ಪಾಯಿಂಟ್ ಸ್ಕೇಲ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 72 ಪಾಯಿಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಹೆರಾಯಿನ್ಗಿಂತ ಮುಂದಿದೆ.

ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

"ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಂಪು ವೈನ್" ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ: ವೈನ್ ಆಚರಣೆಯು ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತುರ್ತು ಪ್ರಕರಣಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ತಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಒತ್ತಡದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಪರಿಹಾರ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ - ಯಾವುದೇ ದೋಷವಿಲ್ಲದೆ.

ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನದ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ

ಮಧ್ಯಮ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪುರಾಣವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ನ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯುರೋಪಿನ ಇತರ ನಿವಾಸಿಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯಿಂದ ಅವರು ದೃ confirmed ೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು - ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು - ವೈನ್ ನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಇತರ ನಿರುಪದ್ರವ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅದರ ರಸ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾ.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ ರಾತ್ರಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನಾಯಿತು: