ನಾವು ರಾಷ್ಟ್ರವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ - ಅದರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ಸ್, ಜೋಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಂಗ್ಯದ ಹಾದಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್, ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮೀರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜೀವನ, ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನ ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ಅವರು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ವಿಷಯವು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ (ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, "ಆಹಾರದ ವಿಷಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗವಾಗಿದೆ"). ಇಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರೀತಿಯ ಆನಂದವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿಗಾಗಿ, ಹೃದಯದಿಂದ ಹೃದಯದ ಸಂಭಾಷಣೆಗಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿಯೇ ಈ ಮಾತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು: “ಡೇಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ವೈ ಲಾಮಾಮೆ ಟೊಂಟೊ”, ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದ: “ನನಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ಮೂರ್ಖ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ”
ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ತಪಸ್" (ತಪಸ್) ಚರ್ಚೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಲಘು ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಯಾರೂ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಯರ್-ವೈನ್-ಜ್ಯೂಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾಗದ ತಪಸ್ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು (ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಔದಾರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಆಗಿದೆ. ಇದು ದೈವಿಕ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ (ಪೈ) ಆಗಿರಬಹುದು. : ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ), ಚಿಪ್ಸ್‌ನ ಬೌಲ್, ಸಣ್ಣ ಬೊಕಾಡಿಲೋಸ್ (ಮಿನಿ-ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಂತೆ) ಅಥವಾ ಜರ್ಜರಿತ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್‌ಗಳು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮಗೆ ಉಚಿತವಾಗಿ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಚಿತ ತಪಸ್‌ನ ಪ್ಲೇಟ್ ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಅದು ಕಾಫಿ ಶಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ.
ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವರು ಕೈಗೆ ಬರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ನಿನ್ನೆಯ ಸಮೃದ್ಧ ಭೋಜನದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ: ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ (ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಿದ್ಯಮಾನ) ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. .
ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಿಯವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಓಟ್‌ಮೀಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ, ಆದರೆ ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಲ್ಲದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರವಾಸಿ ರಾಜಧಾನಿಗಳಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವಿರಿ, ರಷ್ಯಾದ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಮುಗ್ಗರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ. ಆದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸುಳಿವು ನೀಡುತ್ತೇನೆ: ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಕೆಲವು ದೂರದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸಿದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಂಡಲೂಸಿಯಾ), ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಸಾಹವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಔಷಧಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹುರುಳಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ Auchan ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ನಗರದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹುರುಳಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಹಸಿರು ಮಾತ್ರ ಕಾಣುವಿರಿ, ಆದರೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟೆಗಳ ತೋಫು ಹೊಂದಿರುವ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ನೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಯಾಬೀನ್, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇಲ್ಲದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳ ತೈಲಗಳು . ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾರಾಫಾರ್ಮಾಸಿಯಾ (ಪಾರಾಫಾರ್ಮಾಸಿಯಾ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಬೆಲೆಗಳು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಮೀರಿದೆ.
ಸ್ಪೇನ್‌ನವರಿಗೆ ಮುಂಜಾನೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಚುರ್ರೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು “ಚುರ್ರೆರಿಯಾ” ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾನೆ: ನಮ್ಮ “ಬ್ರಷ್‌ವುಡ್” - ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೃದುವಾದ ತುಂಡುಗಳು, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು. . ಅಂತಹ "ಭಾರೀ" ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮುಂಜಾನೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದವರೆಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ 18.00 ರಿಂದ ತಡರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ಏಕೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ನಿಗೂಢವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.
ಊಟ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸಿಯೆಸ್ಟಾದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ... ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ.
ತಿನ್ನಲು ಅಂತಹ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸ್ಥಳದ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ನಮ್ಮ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸ್ವಚ್ಛ, ಸುಂದರ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಪವಿತ್ರ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಗರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯದು. ಜನರು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರುವುದು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ (ತಾಜಾ ತೋಟದಿಂದ), ಅವರು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮಾರಾಟಗಾರರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ, ಸ್ವಲ್ಪ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ನಾಳೆಯ ಪ್ರವಾಸದವರೆಗೆ ಉಳಿಯಲು ಸಾಕು.
ಎಲ್ಲಾ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯಾರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಾರಾಟಗಾರನು ವಿಂಡೋ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೃಜನಶೀಲ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಸ್ಮೈಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಭಾವ್ಯ ಖರೀದಿದಾರನ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲಾಖೆಗಾಗಿ, ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಟ್ಟೆಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಟಿಕೆ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ನೆಡುತ್ತಾರೆ; ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಾರಾಟಗಾರರು ತಾಳೆ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮ ಸರಕುಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಿರಮಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಯನ್ ನಗರಗಳ ಮಿನಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೋಡಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿಯೇ ತಿನ್ನಬಹುದು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಇಲಾಖೆಯ ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು: ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಗ್ಗದ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ.
ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಏಕೈಕ ನಕಾರಾತ್ಮಕತೆಯು ಅದರ ಆರಂಭಿಕ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರವಾಸಿ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು 08.00 ರಿಂದ 23.00 ರವರೆಗೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕವುಗಳಲ್ಲಿ - 08.00 ರಿಂದ 14.00 ರವರೆಗೆ.
ಇಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗಲು ನಿಮಗೆ ಮನಸ್ಸು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ: "ಯಾರ್ಕ್ ಹ್ಯಾಮ್» (ಹ್ಯಾಮ್) ನಿಮಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ವೆಜಿಟಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ತಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮನನೊಂದ ರಾಷ್ಟ್ರದ ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ಸರಿ, ಇದು ಜಾಮನ್!". ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ "ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಏನು ಇದೆ?" ನಿಮಗೆ ಮೊದಲು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ನಂತರ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. "ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ" ಎಂಬ ಪದವು ಜಾಮನ್‌ನ ಸಿಹಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಹೃದಯವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡ ಮಾಣಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತನಶೀಲವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್ ಬಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ. ನೀವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ಬಡ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೂರ್ಖತನಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏನನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಗಜ್ಪಾಚೊ - ಕೋಲ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೂಪ್.
ಊಟ.
ಅವರು ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಭೋಜನ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ಸಮಯವು ರಾತ್ರಿ 9 ಗಂಟೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ದೋಷವೆಂದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಬಾರ್‌ನಿಂದ ಬಾರ್‌ಗೆ ಅಲೆದಾಡುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಒಂದೇ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡರಿಂದ ಐದು ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.
ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಬಾರ್‌ಗಳಿಗೆ ಬರಲು ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದುರ್ಬಲ ಹೃದಯದವರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳು ಎಲ್ಲೆಡೆ ತೂಗಾಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆಯೇ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾದ “ಸವಿಯಾದ ಮಾಂಸ” ವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭೇದಿಸುವ ವಾಸನೆ ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು, ಮರೆಯಲಾಗದ ಅನುಭವ.
ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೌರವಿಸುವ ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಡ್ರಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ), ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಿಡಾಲ್ಗೊದಿಂದ ಬುಲ್‌ಫೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟ ಬುಲ್‌ನ ತಲೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಹಿಡಾಲ್ಗೊಗೆ ಪ್ರೇಯಸಿ ಇದ್ದರೆ, ಗೂಳಿಯ ತಲೆಯು ಕಿವಿಯಿಲ್ಲದ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಿಯತಮೆಯಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟ ಗೂಳಿಯ ಕಿವಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೂಳಿ ಕಾಳಗದ ವಿಷಯವು ಬಹಳ ವಿವಾದಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಟಲೋನಿಯಾ ಇದನ್ನು ಕೈಬಿಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ (ಮಾರ್ಚ್ ಆರಂಭದಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ) ನೀವು ಇನ್ನೂ ರಂಗಗಳ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುವ ಚಮತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಾಯಾರಿದ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ಖಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ:
ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಹಣ್ಣು, ಚೆರೆಮೊಯಾ, ರಷ್ಯಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಸಂಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಂತರವೇ, ಈ “ಹಸಿರು ಕೋನ್” ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಚಮಚ ಪವಾಡದ ತಿರುಳನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ, ದೇಶವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪು ಮಾಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕು. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಭೇಟಿಯ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಆಲಿವ್ ಚೀಸ್-ಟೊಮ್ಯಾಟೊ-ಶತಾವರಿ, ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸಿರಲಿಲ್ಲ (ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಲಿವ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಊಹಿಸಿ!). ಈ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ಕೋರ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟಫ್" ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ಪೇನ್ ರಾಜಧಾನಿಯ ಕೇಂದ್ರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪವಾಡ ಆಲಿವ್ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಯುರೋಗಳಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂತೋಷವು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ವಾತಾವರಣ, ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಸಲುವಾಗಿ ಸ್ಪೇನ್‌ಗೆ ಹೋಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ದೇಶದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿರುವ ಒಂದೇ ಒಂದು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕೂಡ ಈ ಆಚರಣೆಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಮಾತ್ರ ಹೊರಸೂಸಬಲ್ಲ ಜೀವನ.
ಪ್ರಯಾಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದೆ: ಎಕಟೆರಿನಾ ಶಖೋವಾ.
ಫೋಟೋ: ಮತ್ತು ಎಕಟೆರಿನಾ ಶಖೋವಾ.