ನ ಪಥವನ್ನು ಎನೆಕೊ ಅಟ್ಕ್ಸ (Amorebieta - Bizkaia) ಒಂದು ಕಥೆ "ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆ, ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ", ಅವರು ತಮ್ಮ ತಂಡದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವಂತೆ. ಮೂರನೇ ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ಕಿರಿಯ ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ನಂತರ ಅಜುರ್ಮೆಂಡಿ ***, ಅವರ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ತನ್ನ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಯೋಜನೆಯಾದ ENEKO ಅಥವಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದಂತಹ ಹೊಸ ಪ್ರಸ್ತಾಪಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡಲು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಕಸನಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ ಎನೆಕೊ ಅಂಗಡಿ, ಬಾಣಸಿಗರು ಹೊಸ ಜೀವನ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ವಿತರಣೆ.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೋಕಿಯೋ, ಲಂಡನ್ y ಲಿಸ್ಬೋವಾ, ಎನೆಕೊ ಅಟ್ಕ್ಸಾ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪರಿಸರದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದ ಅದರ ಸೃಜನಶೀಲ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಬದ್ಧತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 'ಅಜುರ್ಮೆಂಡಿ', "ತಾಯಿ ಮನೆ" ಅವರೇ ಅದನ್ನು ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ಇತರ ಅನೇಕ ಆತಿಥ್ಯ ವ್ಯವಹಾರಗಳಂತೆ 2020 ರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಅದು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ಅದರ ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತೆರೆಯಿತು, ಆದರೆ ಬಾಣಸಿಗರು ಆಶಾವಾದಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ: “ಇವುಗಳು ಕಷ್ಟಕರ ಸಮಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ಹಾಗೆಯೇ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಈಗ ಆದರೂ ನಾವು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಭ್ರಮೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಬಯಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನಿಶ್ಚಿತತೆ ಇದೆ ಎಂಬುದು ನಿಜ. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬದುಕಲು ಕಲಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಶಾಲವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪುನಃ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅಗಾಧವಾದ ಭ್ರಮೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ”ಎಂದು ಅವರು ನಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಬಾಣಸಿಗ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಿಕ್ಕಿತು ಸಮರ್ಥನೀಯ ಸೂರ್ಯ, ಈ ವರ್ಷ ಪ್ರಥಮ ಪ್ರದರ್ಶನ ನೀಡುವ ಮನ್ನಣೆ ರೆಪ್ಸೋಲ್ ಗೈಡ್, ಪರಿಸರದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವರ ವ್ಯವಹಾರ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಮರ್ಥನೀಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಅವರು 'ಅಜುರ್ಮೆಂಡಿ' ಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹಬಾಳ್ವೆ, ಅದರ ಸುತ್ತಲಿನ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಉತ್ಪಾದಕರೊಂದಿಗೆ ಜಂಟಿ ಕೆಲಸದ ಉದಾಹರಣೆ ಎಂದು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ.
ಹೊಸ ಸಮಯವು ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೊಸ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ತರುತ್ತದೆ ವಿತರಣಾ ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ದೇಶದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬಾಣಸಿಗರ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎನೆಕೊ ಅಂಗಡಿಅಟ್ಕ್ಸಾ ಅವರ ಹೊಸ ಬದ್ಧತೆಯಾಗಿದೆ, ಅವರು ಮಹಾನ್ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದ ಭಾಗದಿಂದ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟವರು ಈ ಹೊಸ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ದೃಢವಾದ ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾದ ಹೆಜ್ಜೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನಿರ್ಧರಿಸಲಿಲ್ಲ: "ನಾವು ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಮತ್ತು ವಿನಮ್ರರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಮಗೆ ಹೊಸದು ”, ಬಾಣಸಿಗ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹೊಸ ಪಂತದೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದಾರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳಿಗೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ. ಮನೆ ಅಡುಗೆ, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾವನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು" ವಿಶೇಷವಾದ ಜೊತೆ ಜೋಡಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ Veuve Clicquot ಮೂಲಕ ಹಳದಿ ಲೇಬಲ್, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾದ ಗಾರ್ಟ್ರೋನೊಮಿಕ್ ದಿನವನ್ನು ರಚಿಸಿ.
ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಎನೆಕೊ "ಅವಿಶ್ವಾಸ" ದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಎ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಭ್ರಮೆ ಮತ್ತು ಎದುರುನೋಡಬಹುದು ಮತ್ತೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಏಕೆಂದರೆ "ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಂತೆ ನಾನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಖುಷಿಯಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವನಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಹೊಸ ಯೋಜನೆಗಳು, ಭಯಗಳು, ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಐಷಾರಾಮಿ ಸಂಜೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ.
ಹೋಟೆಲ್ ವ್ಯಾಪಾರದ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ನಿಭಾಯಿಸಿದ್ದೀರಿ?
ಮೊದಲಿಗೆ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಇರಿಸುವುದು ನಿಜ, ಆದರೆ ತಿಂಗಳುಗಳು ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಅದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಆದರೆ ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಬದುಕುವುದು ಮತ್ತು ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ನೀಡುವುದು.
ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗವು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆಯೇ?
ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೌದು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಜೀವನ ಮತ್ತು ಅವನ ಸುತ್ತಲಿನ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಪನಂಬಿಕೆ ಹೊಂದುತ್ತಾನೆ. ನಾನು ಅನಿಶ್ಚಿತತೆ, ಅಭದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೋಡುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದು ನಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಆತಿಥ್ಯ ಉದ್ಯಮದ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ನೋಡುತ್ತೀರಿ?
ಸಂಭವಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುನಃ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಪಡೆದ ಹೊಡೆತವು ಒಂದು ವಲಯವಾಗಿ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಬಲವಾದ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆತಿಥ್ಯ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಯೋಜನೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಜನರು ದೊಡ್ಡ ಭ್ರಮೆಗಳು, ನಿಜವಾದ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವ ವಲಯದ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಅರಿತುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಕಥೆಯು ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದಾಗ ಎಣಿಸಿ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವು ಭುಗಿಲೆದ್ದಾಗ ನಾವು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಹೊಸ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಎನೆಕೊ ಶಾಪ್‌ನಂತಹ ಹೊಸ ಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿದೆ, ಸ್ಪೇನ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಹೇಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ?
ಅದೊಂದು ಸುಂದರ ಸಾಹಸ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಇದೆಲ್ಲ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನಾವು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೊಸ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ
ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗದೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇನೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದು ಐಷಾರಾಮಿ. ಕಲ್ಪನೆ ಹೇಗೆ ಬಂತು?
ಅಲ್ಲದೆ, ತಂಡದ ಅನೇಕ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಆದರೆ ಈ ಹೊಸ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನನಗೆ 100% ಖಚಿತವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ನಾವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿನಮ್ರರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಮಗೆ ಹೊಸದು.
ಐಷಾರಾಮಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಜೆ ಸಾಧಿಸಲು ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?
ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿ, ತಿನ್ನಲು ಏನಾದರೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆನಂದಿಸಲು ಸಲಹೆ…
ಅನುಭವವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತು ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಅನುಭವವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸುವುದು, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಇತ್ಯಾದಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ನಾನು ಆಗ ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ.
Instagram ನಲ್ಲಿ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ನೋಡಿ
ENEKO ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಪೋಸ್ಟ್ (@enekoshop)
ನಾವು ಹಿಂದೆ ಮಾಡಿದಂತೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆಯೇ?
ಹೌದು, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಟ್ಟ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುವ ಬಯಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಅವರು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಅಡುಗೆಯವನಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಒಂದು ಖುಷಿಗಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.