USDA ಪ್ರಕಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ: ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿ, ವಿನ್ಯಾಸ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚದ ತಿನ್ನುವವರು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದಿನದ ಮೊದಲ ಊಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ - ಹಸಿದ ಮನೆಯವರು ತಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊದಲು ಮುಗಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ನಂತರ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ತೆರಳಿ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ನಿಮ್ಮ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತಿಂಡಿ ಸಮಯ ಮತ್ತೊಂದು ಅವಕಾಶ! ತರಕಾರಿ ಲಘು ಉಪಾಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೋಜು ಮಾಡಲು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೋಜಿನ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡೈನೋಸಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಕೆತ್ತಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ತರಕಾರಿ ಉಪಹಾರ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಕೇವಲ ಧಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಿಸುಕಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಮೂಡಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿಚಿತ್ರವೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಸಾಹಸದ ಭಾಗವಾಗಿ ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚದ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಕಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಹೊಸ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುವಾಗ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಜು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಕುತೂಹಲವನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿ!
ಆಹಾರ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಹಾರವು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಕ್ಕಳು ಕಲಿತಾಗ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಸುಕರಾಗುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನಕಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮರುಳಾಗಬೇಡಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಣ್ಣ, ಕೃತಕವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳು ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ತಿಳಿಸುತ್ತವೆ.
ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ. ನೋಟ, ವಿನ್ಯಾಸ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆಯೇ? ಏನನ್ನಾದರೂ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಅಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬಹುದು - ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆ ಹೋಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಶ್ರಮ ಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಶವು ಅವರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಮಕ್ಕಳು ಕಲಿತಾಗ, ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡದದನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದು ಎಂದಿಗೂ ಮುಂಚೆಯೇ ಅಥವಾ ತಡವಾಗಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಸಹ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು.
ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!