ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅದನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಮ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಜಾಲರಿಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ರೋಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ 5-1 ಸೆಂ ಅಗಲದ 1,5 ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವೃತ್ತವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಕೋನ್ ಆಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿ. ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಡಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೂವಿನ ತಳದ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿ, ಸುಂದರವಾದ ಸೊಂಪಾದ ಗುಲಾಬಿ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಪೈ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಂಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಗುಲಾಬಿ: ಎರಡನೇ ವಿಧಾನ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗುಲಾಬಿಗಳಿಗೆ): - 80-100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು; - 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ 5-7 ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. "ರೈಲು" ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇರಿಸಿ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಸಂಪರ್ಕದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಈ ಸರಪಳಿಯ ಚಿಕ್ಕ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಂದುಗಳಾಗಿರುವ ಗುಲಾಬಿಗಳ ತಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ದಳಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ. ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ನೆಡುವ ಮೂಲಕ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಹಿ ಗುಲಾಬಿಗಳು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (10-15 ಗುಲಾಬಿಗಳಿಗೆ): - 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; - 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ; - 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು; - ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು; - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ; - ಹತ್ತಿ ಕೈಗವಸುಗಳು.